信息来源：互联网   发布时间：2023-08-24

2张图片 “【海带烧粉丝】， 热菜有点汤更好吃，香辣暖乎很下饭。 爱吃海带，海带是个不错的主。哈哈哈。。。

 

2张图片 “【海带烧粉丝】， 热菜有点汤更好吃，香辣暖乎很下饭 爱吃海带，海带是个不错的主哈哈哈” 主料 红薯粉丝 (100克) 干海带(150克) 肉丝 (100克) 辅料 姜片 (三片) 豆豉辣酱 (一汤匙)

淀粉 (两茶匙) 盐 (少许) 厨具煮锅 分类

干海带提前泡发，淘洗干净备用。

红薯粉丝提前泡软备用。

猪肉切丝，淀粉抓抓腌备用。

另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻，变软，比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着，防粘。

海带丝也是要提前汆煮。

锅烧热入油爆香姜丝。

倒入肉丝炒至半熟，加入辣酱继续炒香。

兑入没过肉丝的热水，烧开。。。

锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开最后盐调味即可小窍门：【CSY温馨提示】 1.红薯粉丝和海带要先汆煮，否则越煮越糊 2.汆煮后捞起粉丝用冷水泡着，防粘 3.爱吃辣，辣酱我是家里随手拿的，没大讲究。

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