信息来源：互联网   发布时间：2023-08-25

你是否也有过这样的经历：走在路上，闻到熟悉的饭菜香，突然就被勾起一段对过往的回忆，或者对一个人的思念。美食，早已经跨越了果腹之意，成了一种许多人

 

你是否也有过这样的经历：走在路上，闻到熟悉的饭菜香，突然就被勾起一段对过往的回忆，或者对一个人的思念美食，早已经跨越了果腹之意，成了一种许多人身体里蕴藏的一种本能的记忆，更成为了一种文化也因此，近几年有关美食的纪录片层出不穷，却依然让食客们乐此不疲。

美食纪录片之热，一方面是因为中华饮食文化博大精深，不管你活了多少年，走过多少地方，影片里总还是有你没吃过的东西，没听过的故事。另一方面，美食纪录片，满足的，不只是大家的胃，更是一种精神食粮。

今天，冻柠君就带大家一起盘点豆瓣上评分最高的十大热门中华美食纪录片。第十名：《味道中山》播出时间：2014年豆瓣评分：7.8评价人数：766

一个人对于一座城市的记忆，最后都会化作对美食的回忆在中山，这个定律更是亘古不变中山市，是一代伟人孙中山先生的故乡，但是对于更多人而言，它更是一座美食之都中山依山傍水，山上有野味，江里有鱼鲜，富饶的物产诞生了璀璨的饮食文化。

一部《味道中山》，为了拍出属于这座城市最真实的味道，顺应中山人“不时不吃”的饮食传统，短短的六集节目、30个美食故事，却耗费了整整一年，因为他们需要等待，等待花开、等待结果、等待中山人眼中的时令食物上桌。

但是所有的等待都是值得的，从《捕捞美味》到《山林食谱》，从《诱惑早餐》到《季节味道》，虽然纪录片体量不大，但是却将中山美食浓缩成了精华，让人看到中山人吃得精致、食得用心。

第九名：《味道云南》播出时间：2013年豆瓣评分：8.2评分人数2000+

纵观中华大地美食，云南菜比不上川菜风姿卓越、比不上鲁菜精致大气、也比不上粤菜鲜活生津，但是不可否认的是，它的滋味绝对是最独树一帜的存在。

云南菜肴的秘诀藏在它的辛香料中，紫苏叶、香茅菜、树番茄，一系列在其他省份不常见的配料在云南厨师的手中被运用得出神入化，早就一道道酸辣可口的经典菜肴。因地制宜的菌菇料理，更是云南最鲜明的味道。

蒙自过桥米线、宣威火腿、建水烧豆腐、紫陶汽锅鸡……这部《味道云南》，让饕餮食客见识到了不一样的华夏美食。

第八名：《老广的味道第一季》播出时间：2016年豆瓣评分：8.3评价人数：6000+

世界美食看中国、中国美食看广东粤菜作为中华美食皇冠上一颗不可忽视的明珠，自然是众多纪录片争先拍摄的取景地广东人的饮食讲究鲜，讲究“不时不吃”，在这个纪录片中，你会发现原来“吃”这个字蕴藏着这么多的讲究，夏食清凉秋滋补、春要去寒冬养气。

广东人可以说将食材本身的价值挖掘到了极致

但是食补的同时，广东美食也没有忘记食物的滋味，粤菜看似清淡无华，实则每一口吃下去都清甘回味。

第七名：《舌尖上的新年》播出时间：2016年豆瓣评分：8.4评价人数：2.5万+

年，对于古人是妖兽，对于今人却是团圆与美食的象征。每逢佳节胖三斤，若是过年胖十斤，可不是说说而已。

每到过年，各家各户的主妇们都要使出看家本领，犒劳辛苦一年的亲人，也款待许久不见的亲友所以过年时的饭桌，绝对是各大美食竞相登场的舞台这部《舌尖上的新年》，就是取材于新年美食，最终将10000多分钟的素材剪辑成了85分钟的精华，为大家献上最喜庆的美食节目。

第六名：《小海鲜》播出时间：2015年豆瓣评分：8.5评价人数：5000+

在中国人的餐桌上，海鲜的地位极高，但是若在海鲜前加上一个“小”字，则立马成了挨家挨户饭桌上都常见的日常美食。

所谓小海鲜，指的就是那些易得的、常见的、价格低廉的海鲜他们没有大海鲜珍贵，成不了席面上的门脸担当，但是却不负一个“鲜”字家常鲈鱼、葱香豆腐鱼、盐水缢蛏、腌泥螺……光是报上菜名，就足以让人口舌生津

第五名：《早餐中国第二季》播出时间：2019年豆瓣评分：8.9评价人数：1.3万+

在中国人的观念里，一日三餐，早餐是最不起眼却也是最重要的一顿南方人喜欢一碗豆浆陪油条、北方人必来上一碗热腾腾的咸豆花、西北众省的早餐，则是面食的天下一顿简单的早餐，因着各地饮食习惯不同，竟也演化出了千万种形态。

在《早餐中国》，你能看到来自全国各地的早餐，湖南的肉丝面、贵州的酸汤粉、福建的水煎包、顺德的生滚粥、四川的红油抄手……吃的东西或许不同，但是这些早餐却都搭载着人们对于一整天的期许与努力。

第四名：《寻味顺德》播出时间：2016年豆瓣评分：9评价人数：2万+

中国美食看广东、广东美食看顺德比起中山，顺德在美食爱好者心目中的地位更高《寻味顺德》只有3集，但是却被广大食客认为是不可多得美食佳片，因为它讲的不光是美食，更是一种传承在顺德，美食是一种遗传密码，是每一个顺德人身上的独有的标记。

《寻味顺德》里有句话：“顺德人走到哪里，哪里就有最好的味道”，这是顺德人的自信，而这种自信也并非盲目的，看看这些菜，顺德人的确有资格说这种话。

第三名：《人生一串》播出时间：2018年豆瓣评分：9评价人数：8万+

食物，也有阳春白雪和下里巴人，烧烤，就是许多人眼中最平易近人的美食之一。但即便是这种碳火与食物交融的最原始的烹饪方式，也在中华大地上演化出了多个派系，多种风味。

《人生一串》从烧烤食材出发，以肉类、黑暗食材、素菜等诸多各具特色的食物入手，全方位地展现了街头巷尾，烟火缭绕的烧烤文化。看完这部纪录片，估计你就得下楼去照顾楼下烧烤摊老板的生意了。

第二名：《风味人间第二季》播出时间：2020年豆瓣评分：9.2评价人数：3万+

有些纪录片是用来看的，有些纪录片则是用来学习的，例如这部《风味人间》密子君、大胃mini等网红吃播主播都不止一次地提及过自己对这部纪录片的喜爱一方面，是因为他所拍摄的食物真的让人食指大动，另一方面，更是因为它的文案实在是太美了。

“穿过昼夜、四季、三餐、迥异的文化、绽放出相同的热爱。”“山川依旧、风味不改。”“已知人间风味，未知人生故事。”看《风味人间》，是精神的享受。

第一名：《舌尖上的中国第一季》播出时间：2012年豆瓣评分：9.4评价人数：14万+

排名第一的，当然还是《舌尖上的中国》，这部纪录片可以说是打开了美食记录片的全新模式，用香喷喷的镜头搭配上文艺范十足的文案，让人食指大动的同时更是心猿意马，一时分不清是为食物而醉，还是为中华文化而醉。

纪录片播出8年以来，一直被模仿，从未被超越，是当之无愧的NO.1以上这些纪录片，记录的是美食，更讲述了美食背后的故事四季、三餐、一人生，食物的美味建立在味道之上，却又不止于此如果是与对的人共享，即便是再平凡的食物，也能散发出别样的风味。

，留在你的心里，不管岁月匆匆，只要你再次领略那个风味，就是最完美的人生。

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