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不止是感情疗愈，人们还更喜爱能彰显本人品尝、契合本人代价观的食物饮料，特别是高线级、年青的消耗者
不止是感情疗愈，人们还更喜爱能彰显本人品尝、契合本人代价观的食物饮料，特别是高线级、年青的消耗者。
按照《陈述》的数据，91%的受访者会在有感情诉求时想吃/喝，曾经超越了“在有功用诉求时想吃/喝” （82%） 的比例。
但差别群体的感情诉求场景不太一样，二三线都会的消耗者更多是在交际场所美食的句子发伴侣圈案牍，食物饮料能彰显档次和扫兴，而一线都会的消耗者则更多是在独处、有压力的时分，期望能在吃吃喝喝中得到感情疗愈。
而这也是小红书不竭成为“趋向策源地”的缘故原由：碎片化的消耗场景，经由过程小红书上实在个别的分享不竭聚集小红书美食做法，终极凝集构成新的食饮趋向四川各地美食代表，以致是新的糊口方法。
已往一年，很多全网会商的热点趋向都从小红书来源：好比从CityWalk延长出来的“CityEat”，风行互联网的“日咖夜酒”，和人手一杯的“便当店调酒”。
1、小红书的特征让“人和人”的毗连更加严密和热诚，品牌能够经由过程小红书更早美食的句子发伴侣圈案牍、更精准地洞察消耗者的实在需求四川各地美食代表，而领先一步捉住趋向，就可以够更早规划产物立异/赛道挑选，精准定位目的人群。
更细分的需求带来了新的增加时机，但当消耗场景变得碎片化各地美食代表大全、消耗看法逐步理性，食饮品牌想要精准掌握需求，破圈增加实际上是一件不简单的工作。
起首，小红书社区中有大批来自实在个别的分享条记，分离这些条记数据，徐福记经由过程货架反漏斗模子，从1200+spu 中挑选出更合适在小红书中做品牌焕新的赛道和产物——果汁软糖 （年青人爱吃且徐福记排名靠前，有做成头部的时机） 。
基于如许的趋向和需求，典范品牌、老字号们经由过程产物焕新来寻觅新的增加。好比软糖类的产物，保存原有Q弹口感的同时停止质料晋级，低落糖分。
能够很多人都在小红书上刷到过以至是亲手测验考试过DIY饮料：从“便当店调酒”“DIY奶茶”到“便宜女团水”“便宜随意拿铁”……
不外，影响消耗的要素变了：比拟之前，人们更理性慎重，也更垂青商品给本人带来的体验感和感情代价小红书美食做法。
《陈述》数据显现，有45%的消耗者比客岁购置了更多有安康成效的产物，51%的消耗者会自动理解产物成分关于身材的感化与影响。
从小卖铺里1元一包的辣条、碎冰冰，到老字号糕点、明白兔奶糖……在熟习的滋味中，人们不只获得了味蕾上的满意，还能在肉体上得到了来自童年的疗愈。
好比品牌贯彻环保理念，利用可轮回的包装质料、消费历程可连续，大概品牌自己具有社会义务感，经由过程公益等方法负担社会义务小红书美食做法。
对应地，一些品牌在产物或营销上打起“地区弄法”，并得到了新的增加。好比乐事薯片曾推出过一系列都会限制口胃，包罗驴肉火烧、深井烧鹅、临沂炒鸡、单县羊汤……
从上文的食饮消耗链路和消耗趋向来看，关于食饮品牌来讲，增加的难点在于，洞察并满意消耗群体的“场景需求”、让消耗者信赖是来自“实在的人保举”。
往消耗层面讲，小红书的同温层互动对人们做购置决议计划有适用协助；而往品牌层面看，如许的社区气氛，不只展示了消耗者的实在需求，还间接带起了食饮消耗的新潮水、新趋向，这些趋向，能够就是品牌们完成增加的时机点。
已往，人们决议要不要购置一件商品的消耗决议计划链路凡是是：领受商品信息——评价代价和价钱——做出判定。
人们在社媒上理解食饮新趋向、新产物——按照社媒上其他的用户反应各地美食代表大全，被种草——间接在种草平台上购置——消耗以后，在社媒上分享体验，这些体验持续传布美食的句子发伴侣圈案牍，反哺社区，对其他用户的消耗决议计划发生影响美食的句子发伴侣圈案牍四川各地美食代表，构成同温层种草。
而小红书的共同征就在于，会萃了一多量和行业、品牌相干的人群美食的句子发伴侣圈案牍，并有具体的人群细分。在小红书各地美食代表大全，品牌能从一开端就精准定位客群，然后按照中心客群的反应快速调试，从而进步团体的营销服从。
从上半年的淄博烧烤，到下半年的哈尔滨旅游带火的东北美食，一多量处所特征美食吸收了人们的眼球。
从2023年5月到11月小红书美食做法，小红书#配料表洁净的#线%，#干净标签#浏览量同比增加523%，#有机零食#浏览量同比增加256%。
《小红书食物饮料行业洞察陈述》 （下称《陈述》） 显现：从信息源来看，比拟较KOL的威望，人们更信赖来自卑众用户的保举；
换言之，“产物自己好吃、质料好、安康”曾经是根底请求，品牌自己通报出的代价观，是吸惹人们为之消耗的另外一个驱动力。
另有一些寂静已久的老品牌，在交际媒体上建立起了生动有梗的人设，并按照当下贱行 （如户外潮） 缔造新的食用处景，让本人从产物到内容，都更懂年青人，从而完成破圈。
好比，年青人享用微醺、小酌四川各地美食代表，间接动员了果酒、预调酒的增加；而对控糖、减脂的需求各地美食代表大全，则倒逼着休闲零食们停止产物上的晋级改进。
已往一年，很多“童年的滋味”在交际媒体上翻红。小红书上，#童年零食#相干的条记数目超越55万，#老字号#相干条记超越75万。
数据也显现，比拟较行业团体，小红书食饮人群的特性，是更理性、更喜好探究、立场更热诚和更爱分享的一波人。
从小众个别的乐子到风行互联网，这股“爆改食饮”的风潮之以是盛行，不只是由于DIY自己有入手兴趣，仍是由于小红书平台上有大批用户分享体验和功效，刺激更多灵感，并一传10、十传百。
在这个大布景之下，很多消耗者会间接在小红书上搜刮配料表和这些身分对身材的影响，并带起了更超前的食饮理念和新趋向，好比“有机零食”、“农科院零食”、“超等食品”等。
分离前文提到的消耗链路，我们发明，已往一年，小红书上关于食饮的条记和会商量不变增加，它明显成为人们理解、种草食饮产物的第一挑选。
假如认真看以上趋向的共性，就会发明两个特性：一是，这些趋向大多基于详细的、碎片化的场景需求美食的句子发伴侣圈案牍，好比在办公室需求低脂解馋的小零食、独处时辰需求 comfortfood。
这些独具处所特征的产物，代价不单单是“好吃”，另有感情代价：地区以外的人，是猎奇、新颖感，本地人则是被产物激起出故乡骄傲感。
像小红书贸易快消行业群总司理米欧说的：小红书既是能够缔造盛行趋向的趋向策源地，也是能为品牌供给可托赖的决议计划参考四川各地美食代表，完成消耗转化、完成“有用营销”必不成少的阵地。
以上，配合塑造了小红书的贸易代价：经由过程对“人”的链接和“场景”的再现，让消耗者感遭到本人的需求能被满意，从而让产物和品牌口碑，可以自觉地“人传人”，不竭分散、沉淀。
现现在，人们对信息质量的请求变高。消耗者更需求实在、牢靠的分享，而不是单向的威望认证，因此有更多一般人能够揭晓差别定见、分享实在感触感染的交际媒体，抵消耗者的影响愈来愈大。
从行业层面来看，食物饮料作为必须消耗品，不断受消耗者正视，具有必然水平的抗周期性小红书美食做法。已往几年，人们在食饮上的开支逐年增加，且近三年的占比愈来愈高。
从内容来看，他们更简单被种草的内容：要末是实在的食用感触感染，要末是硬核的阐发，如配料阐发、产物测评。
二是，这些趋向的传播，不但是基于“人搜刮商品”，更多的是基于“人找人”，经由过程个别的实在分享、场景再现，让别的一群人感遭到产物的功用代价和感情代价。
2、在小红书上，垂类圈层消耗者浩瀚、食饮垂类内容愈来愈丰硕，因此品牌能够经由过程到场、制作场景，深度到场全部消耗链路，供给更多的体验代价，和消耗者深度互动。
在选定产物后，徐福记操纵小红书特征的“人群反漏斗模子”找到中心相同人群，并发掘出年青人的消耗场景，经由过程打造差同化卖点，去做深耕和进一步拓圈小红书美食做法，最初实如今2个月内登顶糖果赛道内容浸透率第一的功效。
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