中国美食名字(中国美食名字顺口溜)万万没想到
中国美食界流传这这样几句顺口溜：川蜀的兔，广东的鼠，京城的猪竞相变卤煮。据统计，去年四川共销售近3亿只兔子，平均每秒9只，年销量增幅约10%，占
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中国美食界流传这这样几句顺口溜：川蜀的兔，广东的鼠，京城的猪竞相变卤煮德州扒鸡，盱眙龙虾，扬州城的老鹅叫呱呱羊不入蒙，犬不出关，象牙蚌翻船在亚龙湾驴慎游冀，闽慎往粤，阳澄湖的螃蟹泪欲滴为虫惮滇，为鸭忌宁，两岁半的潮牛是一景。
下面小编就跟大家说说每一句话牵扯到的美食，真是太精辟了！1、川蜀的兔在四川兔肉确是一道美食，而且四川人还吃不够据统计，去年四川共销售近3亿只兔子，平均每秒9只，年销量增幅约10%，占全国市场近7成另四川省农业厅数据显示，作为消费大省，四川兔业每年约15万吨、近亿只兔子需从省外引进。
2、广东的鼠两广人认为鼠肉营养丰富、吃田鼠能滋阴壮阳，所以人人喊打的老鼠就成为了美味。当然，他们吃的是野外生活的田鼠，竹鼠等。不吃家老鼠，家鼠不卫生。
3、京城的猪竞相变卤煮卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
4、德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用德州扒鸡被誉为“天下第一鸡”。
5、盱眙龙虾盱眙县盛产龙虾，有“龙虾之都”之称，盱眙龙虾的特征就是“三白”（腮白、肉白、底板白），龙虾晶莹剔透、呈半透明状，比较干净截至2016年，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元。
6、扬州城的老鹅叫呱呱鹅虽然不是什么名贵的食材，做法上也没有什么繁复的技巧，但是在扬州人的酒席上，无论如何是不能少了盐水鹅的据不完全统计，扬州城里卖老鹅的摊点有2100多处，每年扬州人要吃掉2000万只鹅，要知道，制作扬州盐水鹅要选5斤重左右的鹅，2000万只就是一亿斤，扬州市（含郊县）的人口是440多万，每个扬州人一年要吃掉22斤多的盐水鹅，这还不算扬州地区每年要加工6000万只风鹅。
7、羊不入蒙内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。
8、犬不出关狗肉火锅是一道东北菜。主料：狗肉。口味：微辣， 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。此菜功效：冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。
9、象牙蚌翻船在亚龙湾象拔蚌（学名：Panopea abrupta）：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。
原产地在美国和加拿大北太平洋沿海因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”
10、驴慎游冀驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面另外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。
据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地
11、闽慎往粤这个我不知道咋说了，福建人看到广东人都是瑟瑟发抖的？？？哈哈哈哈
12、阳澄湖的螃蟹泪欲滴阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。
13、为虫惮滇云南的美食，可算是数不胜数，多类极多，又极具特色，可是有一样东西不是我们有你就敢吃的，就是吃虫，云南人爱吃虫子，有的地方还吃的各种各样的虫子，而且吃虫的花招还很多！傣族有句老话：“绿的都算菜，动的都是肉”，所以，很多昆虫都是傣族的美味佳肴。
其实不仅是傣族，白族、哈尼族、仫佬族等等云南的少数民族都有吃昆虫的习惯
14、为鸭忌宁在南京，没有一只鸭子能游过长江~！盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
15、两岁半的潮牛是一景牛肉丸是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。
看完这么多美食，你的家乡有什么特色美食呢？欢迎留言讨论哦！
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