餐饮美食朋友圈配文美食猎人
B站旅游up主“啤啤梨的路程”，是一位在天下旅游的up主
B站旅游up主“啤啤梨的路程”，是一位在天下旅游的up主。3月26日，她公布了来到柳州玩耍吃美食的视频美食中国哔哩哔哩。
2014年，广西柳州市颁布首张袋装螺蛳粉消费答应证。2020年，柳州完成袋装螺蛳粉贩卖支出110亿元、配套及衍消费业贩卖支出130亿元、实体门店贩卖支出118亿元，同时经由过程一二三产交融开展，创培养业岗亭30多万个。
恰是如许共同的武艺，让螺蛳粉在客岁6月10日，国务院宣布第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录中榜上著名！
螺蛳粉具有酸美食猎人、辣、鲜、爽、烫的共同风味，十分甘旨。其奥妙地点恰是由于它有着共同的螺蛳汤料，由螺蛳肉、八角、肉桂、丁香美食猎人、辣椒等多种自然香料和味素、蔗糖等配制而成美食中国哔哩哔哩。卤水越煮越香，待卤香味渐渐流窜，如许出来的卤水才是我们的传统老滋味！
近期，由于“螺蛳粉酸豆角”变乱，螺蛳粉热度水长船高，谎言到处传布侧面也阐明了，天下广阔网友关于螺蛳粉的工艺做法的不睬解。昔日，小编以为很有须要，给天下广阔网友，来一次“大科普”！
螺蛳粉的气息就是它的准入门坎，许多人都捂着鼻子绕道走。这股需求捏着鼻子承受的滋味来自于酸笋。酸笋是颠末发酵的笋，在螺蛳汤烫过以后披发出出格的香味。比榴莲的进犯力还强，几乎能绕梁三日。
味蕾是不诚笃的“小狐狸”，被冷艳的味觉神经是不会撒谎的。这位up主在视频一开首间接就暗示：柳州螺蛳粉滋味绝了，柳州以外的螺蛳粉都是“假的”！
螺蛳粉的“发财史”背后，是对峙促进品牌化和连锁化的开展。柳州市当局承袭产业化开展理念，连续出台一系列政策步伐，放慢鞭策螺蛳粉财产化、范围化、品牌化开展，买通原质料栽种养殖、消费包装、电商效劳等全财产链。
近来两个月，B站出名美食up主“肉肉大搜刮”，持续公布了多条其在柳州时期，打卡柳州螺蛳粉店的视频。
独一无二，近来一段工夫，B站上有很多up主纷繁来到柳州打卡螺蛳粉。B站美食up主“韩国大猪哥”，是一名在中国留学的韩国人。3月25日，他公布了来到柳州吃螺蛳粉的视频。
3月24日，B站出名视频up主“网不红萌叔Joey”，公布了一条其来柳州打卡螺蛳粉建造工艺的视频，视频中，他不只感慨了柳州光景美，更感慨了螺蛳粉建造工艺本来这么有讲求。
听说，最传统的螺蛳粉来源于上世纪80年月，由来和创造人传播着很多种版本餐饮美食伴侣圈配文。其时的老柳州还只兴吃螺蛳和螺蛳菜，当第一把米粉放进螺蛳汤里的那一霎时，一碗“酸、辣、鲜、爽、烫”的螺蛳粉就开启了往后柳州的饮食文明新标签餐饮美食伴侣圈配文。
螺蛳粉裹着鲜辣留香、红润透亮的辣椒油，每根米粉都充实吸取了浓重汤汁。米粉Q弹韧劲实足，让这名up主一样收回了感慨：袋装螺蛳粉的滋味比不上在柳州吃螺蛳粉的滋味！
据天眼查数据显现，停止今朝，我国有近2万多家企业称号或运营范畴含“螺蛳粉”美食中国哔哩哔哩，且形态为在业、存续、迁入、迁出的螺蛳粉相干企业，5年内新注册的相干企业约90%。
遭到这名up主的召唤力，视频一经收回美食猎人，立刻激发全网热议。很多网友说：看得口水差点流到柳州！使人馋涎欲滴的红油铺满整碗螺蛳粉，米粉、青菜、豆腐都蘸满了红油……网友们纷繁暗示想来柳州打卡螺蛳粉。
螺蛳粉凭仗便利食物的属性叠加网红类产物的特质，在疫情的催化下，一大波粉丝参加“嗦粉”大队，快速进入到产物生长期，愈来愈多的餐饮食物企业涌入这一向阳赛道美食猎人。
从这些up主的打卡视频中，我们会发明，他们都收回了统一个感慨：柳州当地的螺蛳粉就是比外埠、和袋装螺蛳粉都好吃。这使得很多up主开端猎奇：柳州当地的螺蛳粉终究有甚么奥妙地点？
一碗纯粹的柳州螺蛳粉，米粉长短常有筋道，百煮不烂。粉是用陈大哥米制成的，颠末泡、蒸和4道挤压的老技术，以是吃起来爽滑有韧性，煮久也不容易折断，很有弹性。
一碗好的螺蛳粉除粉和汤外，接下来就是配料了餐饮美食伴侣圈配文。螺肉的“鲜”、酸笋的“香”、辣椒的“辣”、和螺蛳汤的“烫”，无疑不是人们对柳州螺蛳粉的熟悉。
本年3月15日，自治区当局办公厅公布《扩展柳州螺蛳粉出口事情计划》，明白提出，2022年力图螺蛳粉出口关税税则号申请事情完成打破。2023年力图柳州螺蛳粉次要消费企业均展开螺蛳粉自营出口营业，2025年力图柳州螺蛳粉出口总额到达1亿元群众币以上。将来，柳州螺蛳粉财产将向高端化、国际化不竭迈进。
究竟上正宗的螺蛳粉的确是没有螺蛳的。螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成，以是才叫螺蛳粉。
从其公布的视频中能够看到，这名up主持续打卡柳州多家螺蛳粉店，并且每次品味的都是螺蛳粉纷歧样的做法——爆辣螺蛳粉，特辣螺蛳粉泡面，炒螺蛳粉……一样的滋味，差别的感触感染。满满一碗，让人久别难忘。
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