信息来源：互联网   发布时间：2023-08-29

欧洲国家大大小小，一些大国的代表性食物有不少，比如德国就可以举出香肠、酸菜、大肘子啤酒、蝴蝶脆饼等，更不用说意大利、法国了。

 

欧洲国家大大小小，一些大国的代表性食物有不少，比如德国就可以举出香肠、酸菜、大肘子啤酒、蝴蝶脆饼等，更不用说意大利、法国了而一些小国，本身就没几个人这里按照公平原则，一个国家出一个代表，大国可能会有些吃亏。

这里所说的欧洲，范围比地理上的欧洲略广，大致相当于参加欧洲杯预选赛的那些国家下面就来看看欧洲各国的代表美食有哪些，第三期：北欧、西欧、西地中海

一、北欧地区的各个国家受北大西洋暖流影响，北欧国家的气候并不像其纬度显示的那样苦寒尽管如此，北欧的物产算不上丰富，在古代也不是什么富庶之地，传统北欧饮食比较简单，为了保存食物，多采用腌和烟熏等方法近年来，北欧兴起了新北欧烹饪风潮，倒是在世界上产生了一定影响。

1、丹麦丹麦确实以黄油曲奇和酥皮面包出名，不过在丹麦国内，有一种食物，在日常生活中更常见，那就是开放式三明治（Smørrebrød）开放式三明治既可以当主食，也可以作为外出时的便利食品，它的基础是涂着黄油的黑麦面包，上面可以放上各种奶酪、肉、鱼、蔬菜等。

2、瑞典瑞典的鲱鱼罐头很有名，这能否算美食就见仁见智了宜家的瑞典肉丸很出名，不过肉丸这种东西，全世界都有，相比之下，起源于瑞典的肉桂卷（kanelbulle）也许更有代表性这是瑞典和芬兰的咖啡聚会（fika）中的常见食物，也是北美的早餐食物之一。

3、挪威兰的咖啡聚会（fika）中的常见食物，也是北美的早餐食物之一。国菜。这道菜是用羊肉、卷心菜、黑胡椒和小麦粉在锅中炖煮制作的，一般配土豆吃。

4、芬兰直到20世纪前，肉类在芬兰菜中都不常见，由于气候恶劣，芬兰人一年难得能吃上新鲜蔬果，严重依赖块茎植物以及发酵、腌制食品卡累利阿馅饼（karjalanpiirakat）是芬兰的传统美食，一般用黑麦制作饼皮，以土豆、萝卜或米饭为馅，讲究点的可以在上面放一些黄油和鸡蛋。

5、冰岛冰岛气候寒冷，动物类食品是冰岛饮食的关键成分冰岛人以吃臭闻名，为了储存食物，许多冰岛食物都是通过腌制、风干、烟熏或者发酵制作的发酵制作的臭鲨鱼（Hákarl）是其代表，据说其臭度是蓝纹芝士或者臭豆腐的几十倍。

二、西欧西欧面向北大西洋，在文艺复兴之后，西欧成为了欧洲文化和经济的中心。西欧各国的饮食有不小的差别，不过总体上，作为近代世界范围影响力最大的地区之一，我们对西餐的大多数印象，就来自西欧。

1、法国法国以其丰富的物产和多样的烹饪手法闻名如果说意大利菜是欧洲平民食物的代表，那么法国大餐就是高级餐饮的象征法国人爱吃鹅肝（Foie gras），也是世界鹅肝酱产量最高的国家，虽然鹅肝的生产起源于埃及，但是用这种不便宜的食材代表法国饮食，问题也不大。

2、比利时比利时以华夫饼和巧克力都很有名，除了这些零食以外，比利时美食的代表非牡蛎薯条（Moules-frites）莫属这道菜被认为是比利时的国菜（虽然在法国也很流行），牡蛎薯条中的薯条虽然英文名叫“French Fries”，但比利时人坚持认为，薯条是比利时的发明。

3、荷兰和邻国比利时相比，荷兰的传统饮食比较简单朴素，高碳水、高脂肪蔬菜土豆泥（Hutspot）被誉为是荷兰的国菜，据说八十年战争期间，西班牙人在攻打莱顿失败后留下了煮熟的土豆片，之后就有了这道由土豆、胡萝卜、洋葱捣碎制作的菜肴。

4、卢森堡卢森堡位于法国和德国之间，饮食没有法国那么精致，农家色彩比较浓熏猪肉和蚕豆搭配的Juddmat Gaardebounen在卢森堡很常见，据说这道菜是由西班牙军队带来的，也有人认为它和犹太人有关。

5、英国作为工业革命的发源地，英国并不以其美食闻名著名的炸鱼薯条据说起源于1860年的伦敦东区街头，由一位犹太男孩发明作为简单、快捷的便携食品，炸鱼薯条体现了英国的文化融合、工人文化和岛国物产，用它作为英国菜的代表，应该是合适的。

6、爱尔兰爱尔兰位于西欧北部，在过去，这是一个因土豆歉收而死去上百万人的国家可想而知，土豆在爱尔兰饮食中占据着重要的地位爱尔兰最著名的炖肉（stobhach）就是用羊肉加上土豆、洋葱、胡萝卜一锅炖制作的。

7、摩纳哥以赌场出名的摩纳哥，饮食传统介于意大利和法国之间。作为一个富有的旅游国家，摩纳哥的酒店和高级餐厅都很出名。在国庆节期间，摩纳哥人都要吃Barbajuan，这是种夹着乳酪或者甜菜的油炸馅饼。

8、安道尔安道尔是法国和西班牙之间的山区小国，当地的饮食与西班牙加泰罗尼亚地区类似圣诞节期间享用的Escudella i carn dolla包括鸡肉、小牛肉、肉丸、猪鼻、猪蹄、香肠、土豆、卷心菜、鹰嘴豆等，被认为是安道尔的国菜。

三、西地中海地区的各个国家地中海饮食的特点是以小麦为主食，习惯以橄榄油烹饪，并以葡萄酒佐餐。

1、意大利意大利人是欧洲最热衷于吃的民族（之一），该国的代表性食物数不胜数不过根据Google trend数据，披萨是所有意大利食物中搜索量最高的一个来自那不勒斯的玛格丽特披萨得名于意大利王妃玛格丽特，她认为披萨上的罗勒、芝士和番茄酱正好代表了意大利国旗的三种颜色。

2、西班牙在各种美食榜单上，西班牙是仅次于意大利和法国的欧洲美食大国说到西班牙菜，大家都会想到海鲜饭，其实海鲜饭只是西班牙大锅饭（paella）中的一种大锅饭起源于巴伦西亚，主要材料是大米、橄榄油、番红花，可以加上肉、蔬菜、海鲜等各种材料一同烹煮。

这道菜中的大米和番红花，都体现了伊斯兰统治对西班牙的影响

3、葡萄牙葡萄牙人善做甜点，西餐中许多和甜点有关的术语都来自葡萄牙各种甜点中，最有名的非葡式蛋挞（Pastel de nata）莫属过去，葡萄牙的修女使用大量蛋清给衣服上浆，多出来的蛋黄则用来制作各种甜点。

1820年革命后，许多修道院面临关闭，修女们就自谋生路出售蛋挞作为曾经的殖民大国，葡萄牙的饮食对世界产生了很大的影响，葡式蛋挞就是其中之一

4、圣马力诺圣马力诺是位于亚平宁半岛的国中之国，该国饮食传统和邻近的意大利大同小异。用华夫饼和榛子奶油制作的Torta Tre Monti以圣马力诺的山峰命名，可以作为其饮食的象征。

5、梵蒂冈梵蒂冈是亚平宁半岛的另一个国中之国。几百年过去了，梵蒂冈依然保留着冷兵器时代的瑞士教皇卫队。据说教皇卫队最喜欢吃的一道菜是茄子配帕尔玛干酪（Parmigiana）。

6、马耳他马耳他曾是圣约翰骑士团的驻地，这是欧洲唯一一个说亚非语的国家。炖兔肉（stuffat tal-fenek）是马耳他的国菜，这可能是出于对骑士团限制狩猎的抵制。

以上就是这三个地区各个国家具有代表性的美食，你还知道这些地方还有哪些好吃的呢？欢迎在评论区留言，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里好运连连，财源滚滚，再见！

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