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1、将鸡胸肉切成小块，放入料酒、少量生抽、盐、胡椒粉、一个蛋清和一勺淀粉，用左手抓拌平均后腌制10分钟，再淋上食用油锁住水份
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2、油热后倒入三个鸡蛋和一把葱花，炒熟炒散美食视频教程，放入火腿肠、小青菜和一把芽菜，大火疾速翻炒至断生。
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