信息来源：互联网   发布时间：2023-12-13

每个内丘人在介绍自己家乡时，都会自豪地提到扁鹊，因为河北邢台内丘县是扁鹊行医地，生前封地，逝后安息地，建有全国最大的扁鹊庙群。

 

说到内丘，也许很多人会陌生但是提到扁鹊，大家都很熟悉每个内丘人在介绍自己家乡时，都会自豪地提到扁鹊，因为河北邢台内丘县是扁鹊行医地，生前封地，逝后安息地，建有全国最大的扁鹊庙群每年近200万人到内丘祭祀、拜谒扁鹊。

内丘有中医药文化传统，更有丰盛的中药材这里盛产酸枣仁、决明子、知母、金银花等50多种中药材其中，酸枣种植加工已经成为了内丘的明星产业目前内丘酸枣人工种植面积已达到7.5万亩，占内丘中药材种植规模40%以上，从业人员1.5万余人，年加工酸枣仁6000吨，酸枣仁销量占全国的70%以上。

小酸枣托起大产业的故事，正在内丘这座小城发生。

内丘县北赛村村民在晾晒酸枣刘继东摄酸枣全身都是宝“酸枣虽小，全身都是宝”当你问到酸枣的好处时，几乎每个内丘人都会脱口而出这句顺口溜事实的确如此一颗指甲盖大小的酸枣，枣肉可以加工枣面、枣片，酿制饮料，枣壳是制造糠醛、活性炭的原料，而最宝贵的当属酸枣仁，即酸枣核里那颗扁圆形的果仁，具有宁心安神、补肝和胃、敛汗生津的功效，中医上常用于治疗失眠多梦、入睡难等问题。

邢台酸枣仁，是行业公认的道地药材，不仅药用成分含量高且各种有效成分配比和谐，素有“邢台酸枣甲天下”美誉，《本草纲目》记载“顺德府枣仁最佳”（邢台市元、明、清三代称顺德府）内丘是“邢枣仁”的主产地，是全国最大的野生酸枣生产基地，野生酸枣面积在20万亩以上，被誉为“中国邢枣仁之乡”。

同时，内丘也是全国最大的酸枣仁加工集散地内丘的酸枣仁加工历史可追溯500多年前那时，柳林镇小杨庄村一带的村民便开始用石头碾子、荆条编制的筛子加工酸枣仁，逐渐探索出一套独特的加工手艺按照这套手艺加工制作的枣仁粒大、仁饱、色红、鲜亮，不仅占领了全国药材市场，而且出口韩国、日本及东南亚等地。

许多有酸枣资源的地方，也将酸枣运到内丘来加工

内丘县北赛村村民在车间加工酸枣仁刘继东摄河北省中药材学会理事长、河北省中药材标准化技术委员会主任谢晓亮介绍道，皂苷、斯皮诺素和不饱和脂肪酸这三类成分是治疗失眠的活性成分内丘县柳林镇樊交台村出产的酸枣仁药效含量，斯皮诺素含量百分之0.182，皂苷A含量百分之0.128，分别是2020版《中国药典》相应成分标准的2.28倍和4.27倍。

但过去很长一段时间，酸枣这个“宝贝”却被遗忘在漫山遍野即使在二三十年前，人们还是会砍了酸枣树扎围栏或者当柴火烧后来随着酸枣仁收购价格上涨，在酸枣成熟期，一些手脚麻利的妇女会在山里采摘酸枣卖给收购商，有时候一公斤酸枣能卖十元钱，“一天能捡几公斤，等于白捡几十元钱”成为村民们采摘的动力。

谢晓亮说，酸枣仁市场价格从1988年到2008年这20年间一直处于缓慢增长趋势，每公斤价格在30-100元，从2009年开始酸枣仁价格增长速度明显变快，到了今年甚至每公斤的价格直逼1000元“现代人生活节奏快，工作压力大，失眠、焦虑的人数逐年上升，这导致酸枣仁的临床用量和药食同源保健品消费量持续增加。

”谢晓亮分析道，虽然目前酸枣仁的价格存在虚高，后期出现小幅度的波动甚至是下滑是非常正常的现象但长期来看，酸枣仁的价格会在一个高位上运行

酸枣仁刘继东摄中国枣仁看内丘现代人养生意识的增强，为酸枣仁产业的发展带来新机遇闫振国等人也成为第一批“吃螃蟹”的人2019年，内丘发动专业公司和种植大户的示范带动作用，吸收社会资金参与投资，打造南赛乡酸枣万亩基地。

闫振国便是该基地的带头人“内丘既有扁鹊文化，还有邢枣仁这个品牌和酸枣仁加工技术，再不扩大种植规模就浪费了大好机遇”目前，闫振国创立的内丘县公子峪生态园旗下已经有8个酸枣种植园，总面积达到2.37万亩很多人站在种植基地，望着一片绿油油的酸枣树都会禁不住赞叹。

但是回顾这些年的种树经历，闫振国并不轻松在选苗时要选出仁率高、有效药用成分含量高的品种，种植时要掌握树苗的行距和株距，后续要注意管理规范化、标准化，雨水多少、气温高低、接穗早晚等各种因素都会影响酸枣树的成活率和结果率。

他比喻道：“如果是组装机器，一个结构没装好可以拆了重来，但是种树错过了‘今年’就没机会了，想弥补只有在第二年因此要每一个细节都做到位”在闫振国看来，实现酸枣仁产业的升级，既要在种植这一源头做好标准化，也要在加工环节实现标准化。

今年，闫振国新建了一座1700平方米的酸枣仁加工车间，配备了县自主研发国内最先进的第三代酸枣仁加工设备，只要将枣核放入进料口，几分钟后酸枣仁和碎开的硬壳就在出料口实现了分离，解决了大规模自动化破壳的技术瓶颈，年加工酸枣仁能力达到1000吨。

特色产业的打造是一项系统工程，除了有标准化种植、机械化取仁，新品种的研发，新技术的应用也至关重要近年来，内丘积极引进省、市专家团队成员助力酸枣优质种质资源选育等工作创科酸枣种植基地位于内丘县柳林镇樊交台村，自2019年开始与谢晓亮技术团队合作，建设酸枣种质资源培育基地500亩，研发培育了“太行”系列酸枣品种。

因酸枣品种品质优异，该基地生产的酸枣种子及酸枣接穗远销山西、陕西、新疆等地

内丘县樊交台村村民在翻晒酸枣刘继东摄为保障酸枣仁的道地性与可追溯性，在内丘官庄镇冀南国际物流港北侧，107国道东侧，占地60亩的河北省道地药材酸枣仁产地仓正在建设这里是河北省规划建设的5个中药材产地仓之一，主要建设内容包括科研、检测、交易中心，及仓储中心、初加工中心等，建成后可实现邢枣仁在原产地就地加工、分级、检测、仓储。

“这不仅仅是一个仓，这对促进中国道地酸枣仁产业有序规范发展具有十分重要的意义”谢晓亮说对内丘而言，漫山遍野的酸枣树蕴藏着广阔前景作为治疗失眠的特效中药材，酸枣仁市场潜力巨大据统计，2023年国内医药、食品等行业酸枣仁总需求量已超1.9万吨，市场规模达2300亿元；国际市场需求量约1.2万吨，市场规模达1500亿元。

未来五年，国内、国际两个市场每年的需求量增速都将保持在15%以上从优质种质资源选育，到标准化生产基地、产地仓建设；从单纯的酸枣仁加工、集散中心，到产销一体发展，这一切让“世界枣仁看中国，中国枣仁看内丘”有了新的内涵。

小酸枣托起大产业用酸枣肉加工的枣面、枣片、酸枣汁，用酸枣叶制作的酸枣嫩芽茶，用酸枣壳做成的睡眠枕……内丘的酸枣产品日益多元化，目前已培育酸枣初加工企业400余家，深加工企业10余家，有“邢枣仁”“润玉”“沃岭”“公子峪”“枣点睡”等10余个中药材品牌。

一颗小酸枣，不仅带来产品的多元化，还带来了业态的多元化顺应中医药大健康领域催生的新需求，基于酸枣产业的发展和深厚的扁鹊文化，内丘正着力打造康养生态在扁鹊祠西侧，一片建筑面积约八千平米的仿古建筑群与扁鹊庙群交相辉映，这里就是扁鹊助眠客栈——以扁鹊文化为主题、中医“治未病”理念为支撑的助眠体验基地。

这里和乐水康养基地、扁鹊药谷等康养产业项目一同昭示着通过中医药文化与康养产业、现代文旅的融合，内丘中医药文化正以看得见摸得着的形式落地有声

内丘县扁鹊助眠客栈刘继东摄内丘县长崔子安介绍道，打造“康养之城”，内丘的路径是坚持差异化发展，明确了西部康养、中部医养、东部动养的功能布局除医养康养外，还突破文旅与医药的壁垒，积极培育旅游、文化体验等多元业态，推动中医养老、健康旅游、养生保健等产业深度融合。

从多元化酸枣产品研发，到中药材种植与康养旅游业融合，内丘又将新增一张“国际助眠乡”新名片但小酸枣产生的蝶变远不止如此从成立酸枣保护区、完善酸枣仁产业标准化体系以及建立酸枣研发中心、酸枣仁道地中药材协会，通过对内优化资源整合、对外塑造品牌形象，内丘的酸枣产业正在积蓄越来越多的发展力量。

内丘县委、县政府以举办“第二届扁鹊文化节”为契机，提前谋划稳推进，多措并举抓落实，促成多了项中医药康养产业项目落地共签约项目12个，协议投资59.71亿元其中包含：投资金额为3.7亿元的内丘县中草药产业园项目，总投资达3.2亿元百草小镇项目及投资金额达6.2亿元的年产300吨枣仁种植加工销售联合体等重点项目。

内丘县北赛村村民在晾晒酸枣芽刘继东摄小酸枣托起大产业，也改变着内丘人的生产和生活，越来越多的人投入到酸枣产业中来酸枣产业发展大会期间，谢晓亮在内丘有一场全国酸枣产业发展现状的分享，会场上坐满了来自内丘各村镇的酸枣种植户、加工户，原本只能容纳不到一百人的会场，不得不临时在后排及两旁过道加上座椅。

在谢晓亮离开时，一些村民们赶忙在场外拉着他请教一些酸枣种植加工方面的问题，他们对酸枣产业的未来充满信心在内丘县委书记管志民看来，小酸枣大有文章可做，大有前途可为内丘作为道地药材“邢枣仁”的原产地，对保护、传承、发展酸枣产业有着义不容辞的责任。

“内丘希望同社会各界一道，充分挖掘酸枣潜力，不断提高酸枣产业高质量集群化水平，为推动中医药传承发展、建设健康中国作出更大贡献”管志民说作者：马萌

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