信息来源：互联网   发布时间：2023-09-03

又到一年春暖花开日，春回大地，万物复苏，你的身体是不是也开始跟着蠢蠢欲动起来了呢？吹着温暖的春风，面对着即将

 

又到一年春暖花开日，春回大地，万物复苏，你的身体是不是也开始跟着蠢蠢欲动起来了呢？吹着温暖的春风，面对着即将绿意盎然的世界，想想心里就是一番惬意不仅如此，相信在时下的菜市场里，“新鲜出炉”的各种食材也在渐渐勾起我们的食欲，这些食材里不乏新鲜的中药，这些中药食材本身就具有着比较高的养生保健、治病的功效，若能搬到餐桌上去享用，也不愧为美事一件。

中医上有“药食同源”之说，今天小编也借此为大家推荐6种中药菜，让你餐餐美味又养生

1、蒲公英蒲公英又名婆婆丁，花开后随风飘扬到处孕育新的生命，待到来年开春时节，一棵棵婆婆丁嫩苗便破土而出，沐浴春日阳光在三四月份的时候，婆婆丁尤其的嫩绿清新、清香爽口，此时非常适合采摘食用【中医解析】：蒲公英性寒、味苦甘，无毒。

归肝、胃经，是解热凉血的良药，同时也是治疗小儿扁桃体炎的良方同时还具有清热解毒、利尿散结的功效此外，对于治疗口舌生疮、热毒疮疡、急性乳腺炎、尿路感染、急性结膜炎、感冒发烧等也均有良效【吃法】：春天里的蒲公英食疗价值最高，要赶在四月份没有开花之前食用最好。

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌均可，口味可自行调制【禁忌】：阳虚外寒、脾胃虚弱的人最好少吃或不吃2、薄荷时下，正值薄荷的好时节，一棵棵盆栽的薄荷真可谓是长势喜人之时，一片片小绿叶正嫩的犹如要滴下汁液一般。

薄荷又名银丹草，天生具有芳香气味，故在日常生活中往往扮演着祛除房间异味的常用“利器”因此，无论是居家还是办公区，薄荷也成为了很多人首选的盆载【中医解析】：薄荷性凉、味辛，无毒，归肝、肺经薄荷是中华常用中药之一，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，具有药用和食用的双重功能。

对于治疗感冒发热、喉痛、头痛、目赤、肌肉疼痛、牙床肿痛等症有效，此外，外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等【吃法】：薄荷的食用部位为主要为茎和叶，也可榨汁服用在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

此外，还可以做薄荷粥、薄荷汤、薄荷凉茶等【禁忌】：阴虚发热、血虚眩晕者慎服，表虚自汗者禁服。此外，对于怀孕期间的妇女来说也应尽量避免食用。

3、荠菜春天正是荠菜蓬勃生长的季节，郊外的野地上随处可以看见它们的身影正随阵阵春风摇曳不止，可真谓是身姿优美，秀色可餐都说荠菜是“报春使者”，它在给我们带来春天信息的同时，也给我们带来了一种舌尖上的美味。

【中医解析】：荠菜性平、凉，味甘，入肝、肺、脾经不仅营养丰富，而且还具有很高的药用与食用价值荠菜具有清热、解毒、凉血、健脾、利水、降压、利肝、明目等功效主要适用于高血压、眼底出血、牙龈出血、鼻出血、便血、尿血、肾炎水肿、青光眼、痢疾等。

【吃法】：荠菜是野菜中的珍品，主要食用部位为嫩茎叶，其味清香鲜美荠菜的吃法也有很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌还可以做荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、春饼及荠菜糊等【禁忌】：热感冒、体弱者不宜食用，便溏者慎用。

4、香椿春到人间四月天，又是香春发芽时春季时节，香椿上市，看到那嫩绿的香椿芽，真是让人禁不住要咽上几下口水香椿被称为“树上蔬菜”，而且香椿芽的生长速度也很快，嫩芽发出来采摘后，过不了几天又会长出新的嫩芽以供食用。

【中医解析】：香椿性凉，味苦入肺、胃、大肠经香椿芽营养丰富，具有食疗治病作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等此外，香椿也是药，还具有祛风利湿的作用，能防治风湿病、还能调理糖尿病，像中老年人和糖尿病患者可以经常吃一些。

【吃法】：香椿芽营养丰富，而且吃法也有很多，可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿饼、凉拌香椿等。【禁忌】：一般人群都可以食用香椿，但香春芽属于发物，有皮肤病的人慎食。

5、香菜香菜又名芫荽，是我们餐桌上日常必不可少的食材之一香菜既能当菜吃，也能作为调料用于调味食用，在很多菜中都起着至关重要的角色香菜因为有着特殊的香味而受很多人的喜爱，在日常饮食中常被用作调料为菜肴点缀、提味、增鲜等。

【中医解析】：香菜性温，味辛，入肺、脾经，有发汗透疹、健胃消食、利尿通便、消食下气之功效，适用于偶尔感冒、消化不良等症春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合但香菜味辛，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，经常反复感冒的人吃过多香菜会导致感冒更加频繁。

【吃法】：香菜的吃法有很多，我们最为常见的就是作为餐桌上的配料，除此之外，还可以凉拌香菜、香菜肉丝、香菜花生米等【禁忌】：经常反复感冒的人以及气虚的人尽量少吃或不吃，此外，产后、病后初愈的患者要慎吃现在很多的男性朋友都非常的重视补肾，但是其实女性也是需要补肾的，但是在补肾的过程当中，男女的饮食还是有差别的，我们不能一概而论，下面我们就一起了解一下男女补肾要吃什么食物吧!

春季男性补肾吃什么牛骨髓有润肺、补肾、益髓的作用《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜粟米又称谷子、稞子能补益肾气《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。

”芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之豇豆又称饭豆、长豆性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。

《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精”狗肉性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。

《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也猪肾性平，味咸唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。

《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”水脏者实指肾脏而言故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之

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