信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等作用。

 

　　百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，下面就一起来看看百香果的功效与作用及食用方法有哪些吧！。

　　1、消炎止痛　　百香果可以与人体消化道内有害的微生物相结合，既能抑制这种有害微生物的生长，还能有效地帮助减少人体内的有毒物质，并且对改善人体对于营养丰富的物质的吸收具有明显的作用，对痔疮、肠胃炎、结肠炎有着一定的缓解作用。

　　2、排毒养颜　　它能够对人的身体起到一定的净化作用，且能有效地抑制人体吸收脂肪，长期食用它能有效减少对其他较高热量食物的食用，有利于改善人体对营养的吸收构造，具有使皮肤更加细腻，美化容颜，使体态更加优美的作用。

　　3、促进代谢　　食用百香果后能够有效促进人体的食欲，增加肠胃分泌的消化液，有助于对食物的消化吸收并且它酸甜适中，营养丰富，具有提神醒脑、生津止渴的作用它所含有的大量VC能够参与血液中所含的胆固醇的代谢，净化血液。

　　4、促进排泄　　百香果中含有大量的超纤维，这些特殊纤维能有效清理存在在肠道的有害物质，防止这些对人体无益的物质被重新吸收，能够有效改善便秘的症状，并且使结肠癌的患病几率减少　　1、直接吃　　百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。

如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜　　2、制作果汁　　取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了　　3、百香果酱

　　如果百香果太多，可以用来制成百香果酱　　首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。

最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存　　4、百香果酒　　百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。

静置在阴凉通风处1~2个月即可　　小贴士：其实百香果壳的用处也很多，吃完百香果后，将果壳晒干或烘干，用来泡茶或者煲汤时放入锅里提味有关于开心养生相关的问题可以在下方留言告诉我哟也欢迎大家分享你们的健康资讯。

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