信息来源：互联网   发布时间：2023-09-10

秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨

 

葛根，中药名为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥甘、辛，凉有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛根的功效与作用1、美容丰胸葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用最值得推荐的是，女性常吃葛根，可以促使胸部发育增大，这主要就是异黄酮的功劳。

2、减少钙流失可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松3、预防心脑血管疾病葛根具有改善脑部血液循环之效，其中的活性成分能够预防心脑血管等疾病，辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果。

以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择4、营养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

5、解酒护肝葛根茶具有清热、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压，养肝护胃6、解肌发表葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。

故常用于发热口渴，心烦不安等病症7、降糖降脂葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显着疗效8、益智作用某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显着对抗东度警碱所致的记忆障碍。

可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症9、止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症

葛根的药用价值葛根全身都是宝，明朝着名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药他在本草纲目中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。

1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥未汗再服若心热，加栀子仁十枚2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升为散每食后米饮服方寸匕，日三服有病五服3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。

4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。

葛根的副作用葛根无明显的毒副作用及不良反应，注意适量的服用就没有问题不要长期使用，会有依赖性是药三分毒，不管是是什么药，要对症下药，适度就好，不能过度1、张元素：“不可多服，恐损胃气”2、本草正：“其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。

”3、本草从新：“夏日表虚汗多尤忌。”

葛根粉怎么吃1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子2、将野生葛粉倒于碗中3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感（凉水不宜过多）4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌5、搅匀后的葛粉成半透明胶状（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用）。

6、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

葛根粉的副作用一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

葛根粉虽然没有副作用，但是考虑到食物相克和药性相克的原因，以下两种情况则需要注意一下1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。

以上就是一些葛根的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网中医养生频道。

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