信息来源：互联网   发布时间：2023-09-12

木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润，酷似木耳，故名木耳菜。
木耳菜营养丰富，热量低、脂肪少，口感滑嫩，小爱给大家分享几道木耳菜的美味做法~
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木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润，酷似木耳，故名木耳菜。

木耳菜营养丰富，热量低、脂肪少，口感滑嫩，小爱给大家分享几道木耳菜的美味做法~

做法1：凉拌木耳菜准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱少许，油适量具体做法如下：木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中，调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油，调味汁浇在菜上就好！。

做法2：蒜蓉炒木耳菜准备食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙具体做法如下：将木耳菜清洗干净之后，起锅加油烧热，然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅！。

做法3：上汤木耳菜做法3：上汤木耳菜准备食材如下：木耳菜500克，松花蛋1个（可不加），鸡蛋1个，食盐少许，姜3片，油适量，白胡椒少许，高汤100毫升具体做法如下：将皮蛋和鸡蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒，木耳菜洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和蛋粒翻炒几下，将木耳菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！。

做法4：清炒木耳菜准备食材如下：木耳菜300克，猪油1小勺，盐适量，清水少许具体做法如下：先将木耳菜清洗干净，摘成小段，然后起锅放入1勺猪油烧热，再将木耳菜倒入锅中，大火翻炒，将木耳菜炒软，然后加入1茶匙食盐调味，再淋入少许清水，炒至木耳菜断生即可！。

来源：网络

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