信息来源：互联网   发布时间：2023-09-18

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南

 

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有，现一般是人工种植，比较著名的种植带有，南京的江心洲藜蒿基地，滁州桥头藜蒿基地。

1、生长特性 藜蒿自然条件下气温在4℃左右开始萌发，10~15℃生长较快，20~25℃地上茎易老化，一般采收期为2~4月份，保温栽培12至元月能提早采收，按阴历法农民有“一月藜，二月蒿，三月以后当柴烧”的谚语。

目前栽种的藜蒿可分3种，第一种是大叶蒿，叶片多有5裂；第二种是细叶蒿，叶征有3裂；第三种是碎叶蒿，叶片边缘有很多小锯齿地上茎有节，每节上有隐芽，可形成新的植株地上嫩茎和地下嫩茎是收获食用的主要部分叶片正面呈绿色，背面呈白色，有绒毛，茎杆食用的部分有青绿色和红色两种，主要受栽培品种和栽植密度影响。

2、栽培技术 （1）选用高产品种人工家种应选择大叶青杆藜蒿品种该品种在繁殖中发苗早，采收时间较普通品种早5~10天左右，能提早上市；苗头多，产量高667平方米一茬可产700~800公斤，采用双膜保温栽培二茬单产可达200~300公斤。

（2）采用快速繁殖方式藜蒿的繁殖方法有挖蔸分株繁殖法、枝条剪切扦插繁殖法、压条埋土繁殖法、砍条直播（或撒播）繁殖法等要想达到快速繁殖高产，多数采用砍条直接条播或撒播繁殖法这一方法就是在10~11月份将地上茎或地下茎砍（挖）起，然后用快刀砍成10~12厘米的小段条，每段条上保留2~4个叶节芽。

这种繁殖方法既能快速、省工，又易高产，但用地上茎繁殖比地下茎繁殖出苗更早，芽苗发的更多，产量更高，效果更好 （3）施足基肥为了达到高产，在人工家种条件下，最好选择沙质土壤进行栽培，整地时667平方米施有机杂肥3000公斤、碳铵、磷肥各50公斤、钾肥12.5公斤或有机肥中加施复合肥40~50。

（4）采用保温栽培藜蒿虽说野生能力强，抗寒耐低温低湿，但采用大棚套小棚或浮膜覆盖其增产效果更佳一般保温5~8℃左右11月中旬扣棚，元至2月即可上市棚温晴天气温控制在15~20℃，夜间8~10℃，棚内温度不宜太高，否则，茎杆易老化，失去食用价值。

（5）田间管理藜蒿出苗后及时中耕除草，结合中耕除草667平方米追一次尿素10公斤或人畜肥2000公斤，促进早发快长一般中耕除草两次，当幼苗株高10厘米时667平方米施尿素15公斤同时用5克“920”对水40~50公斤整株喷足。

（6）适时采收当藜蒿株高15~20厘米时用利口刀平地割齐，打掉下部叶片，保留上部少量嫩叶，扎把出售采用大棚保温栽培收割后要立即追施肥料，促使重新早发，确保二茬高产 3、种植前景 藜蒿，又名蒌蒿、芦蒿、香艾蒿、艾蒿、水艾、小艾、水蒿、柳蒿芽、狭叶蒿等。

为菊科蒿属多年生草本植物以根茎和嫩茎供食用，营养丰富，可凉拌或炒食原产于亚洲，日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布，我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间早春是藜蒿盛产的季节。

藜蒿很早以前就被列为野蔬上品，我国自古即有采集食用之习惯藜蒿除作为特色蔬菜食用外，还具有药用价值，肥厚的根状茎还可供作酿酒的原料以及家畜饲料等 藜蒿抗逆性强，很少发生病虫害，农药污染少，为天然绿色食品，因为深受广大消费者欢迎。

近几年，江苏、云南、浙江等地人工栽培逐渐增多被誉为“藜蒿第一村”的阳新县兴国镇宝塔村，2009年藜蒿种植规模为12000亩左右，总产量2500万千克左右采用保护地栽培，从9月下旬一直可采收至翌年4月份，亩产可达4000-5000千克，不仅产量比露地栽培提高30%，而且产值增加。

许多地方形成了藜蒿产业，不仅帮助农民脱贫致富，增加收入，还增添了蔬菜种子花色品种，丰富了居民的菜篮子，带来了良好的社会效益和较高的经济效益来源：中国农产信息网转载请注明出处

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