信息来源：互联网   发布时间：2023-09-19

今天在家做饭，剥山药皮时，手臂上过敏，导致我的双手很痒！但不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常的痒，严重的甚至泛起红肿。

今天在家做饭，剥山药皮时，手臂上过敏，导致我的双手很痒！晕。山药成了很多家庭餐桌上的“常客”。但不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常的痒，严重的甚至泛起红肿、刺痛症状。这是什么原因呢？

山药过敏这在医学上属于一种接触性皮炎因为不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应目前以为，山药皮中含有皂角素或黏液里含植物碱，常会导致过敏的情况尤其是在皮肤接触后往往会泛起刺痒、红肿、刺痛等症状，所以我们一定要留意。

怎样才能避免山药过敏呢？把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或是预备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。

但要留意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开这样就可以有效避免山药手痒的现象了，在平时做饭时候要多加注意哦~

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