信息来源：互联网   发布时间：2023-09-19

蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高

 

点击蓝字 关注我们 

▼▼推荐小艾全新公号带您了解更多专业的健康知识点击下方名片即可关注我们哟~蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，下面就随开心养道小艾一起来看看蓝莓的营养价值及功效与作用，蓝莓怎么洗才干净！

蓝莓的营养价值及功效与作用蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

蓝莓的功效与作用1.改善便秘蓝莓其果胶含量很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘2.延缓衰老蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。

3.保护眼睛蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力4.预防高血压据研究表明，经常食用富含花青素的蓝莓的人群比不经常食用蓝莓的人患高血压的风险低10%。

虽然黄酮类化合物也有降压的效果人们也可以从不同的途径中提取黄酮类化合物，但富含花青素的蓝莓具有最显著的降压作用，富含花青素的草莓也具有良好的降压作用

蓝莓怎么洗才干净1、盐水浸泡法买回来的蓝莓可以放在盐水里面泡十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了2、清水冲洗法蓝莓只需要用清水轻轻的冲洗一下，就能够将蓝莓表面的灰尘清洗干净，冲洗时要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，这是含有花青素最多的地方，不必完全清洗掉。

3、面粉或淀粉冲洗法：可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或是淀粉，不用手轻轻搅拌几下，然后浸泡一段时间，捞出来就可以了。

以上就是今天小艾给您分享的健康小知识，感谢您的关注，看完记得点赞分享给更多的友友们哦~另外推荐一个小艾的全新公号哟，欢迎大家点击下方名片关注我们，获取更多有效更专业的居家健康生活小妙招哈~最后祝您及家人身体健康，生活愉快！

▼▼点击下方名片即可关注我们哟~【往期回顾】点击文字回顾往期热文菊花枸杞决明子茶的功效与作用红糖姜茶，暖胃补血，喝出好气色罗汉清润茶的功效与作用▼▼▼点击下方名片或长按识别二维码 关注开心养道健康交流、商务合作、投稿

请添加小艾Wechat：mph011编辑：小艾（Wechat：mph011），10年从业轻健康养生文章编辑整理来源于网络，如有侵权，请联系删除文中所涉及到各类食疗方、药方、验方等仅供参考学习非专业人士请勿盲目试用，文中广告由系统自动生成与本号无关。

点击 "在看" ，和更多人分享养生知识！

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186