信息来源：互联网   发布时间：2023-08-21

原创不易，文字也有产权，未经允许请勿转载！如果您喜欢有关三农，农业、种植技术、农村生活等，那请点击右上角的关注！依农会把我了解的、学到的、看到的

 

原创不易，文字也有产权，未经允许请勿转载！如果您喜欢有关三农，农业、种植技术、农村生活等，那请点击右上角的关注！依农会把我了解的、学到的、看到的持续分享给大家。

冬愈甚，天渐寒果商、食客们在等“一艘船”这“船”来自20000公里外的大洋彼岸，载的是鼓起果商腰间钱包的“金果果”，装的是排解食客舌尖寂寞的“小甜甜”没错，“金豆豆”和“小甜甜”说的就是车厘子，也就这两天的时间，产自南美国家智利的第一批海运车厘子就要到岸了。

待“船”靠岸，一场盛宴要问中国消费者为什么喜欢价格较高的轻奢车厘子，那还真的难把话讲清楚，论口味，车厘子好吃是确实好吃，但味美的水果多了；谈身段，车厘子漂亮也着实漂亮，但俊俏的水果也多了去了；聊营养，车厘子含有丰富的维生素C但不及猕猴桃，含有丰富的铁元素但比不上猪肝，它含的别家也有甚至已超。

爱不知所起，没有原因我们就是把车厘子吃成了自带流量、热度的网红水果。非要问个为什么的话，无他，就因为它是车厘子。

车厘子的商业化栽培起源于17——18世纪的欧洲，19世纪后开始向外传播，当虽仍是小众水果但在世界范围内分布也算广泛如上图所示，具有一定规模的产区和国家主要有中国、土耳其（车厘子产量最多的国家）、智利、俄罗斯、乌克兰、伊朗、美国、新西兰、澳大利亚以及中亚等地。

据联合国粮农组织相关数据显示，当前世纪范围内车厘子（甜樱桃）的总种植面积约在650万亩左右，对于少则几千万亩的柑橘、香蕉、苹果、葡萄等大宗水果也就算个零头，所以物以稀为贵是不变的真理其实我国种植车厘子的时间也非常早，早在1871年，原产于黑海南岸的欧洲甜樱桃（车厘子的种名）就被引种至山东烟台，伴着烟台苹果生长了百余年了。

到20世纪80年代后开启了商业化栽培之路，发展至今山东、辽宁、河北、云南、四川等地均已有了规模化的种植，其中山东、辽宁为中国车厘子的主产区车厘子是一个季节性明显且对生长环境要求较高的作物，因此我国虽地缘辽阔，但车厘子也仅能在3——6月份上市，让食客们尝鲜。

对于人的爱不一定非要得到，但对于水果来说，爱它就要得到它。因此在国内产量、供给周期双不满足的情况下，进口车厘子成为解决问题的唯一方法。

随着国内市场对车厘子的需求量越来越大，我进口车厘子的量也在逐年递增，2014年生鲜电商热潮后，车厘子进口量的涨幅变得更大，可谓是爆发式的增长，当然这与我国经济的飞速发展，国民购买力的提高有着密切的关系据相关数据显示2018年中国消费者吃掉了世界车厘子贸易总量的1/3有余，近20万吨。

据中国海关数据显示2019年仅第一季度，广州一个港口就入境了11万吨的车厘子有相关预测指出未来进口量还会持续增加我国车厘子庞大的进口体量，虽源自世界各地，但其中90%以上来自于南美国家——智利智利既不是车厘子的原产国，也不是车厘子种植规模最大、产量最多的国家，在种植历史上也及不上美国，那为啥智利车厘子能占据90%的市场，独得中国恩宠呢？。

可能很多爱吃车厘子的朋友也有同样的疑问，接下来依农就和大家聊一下这个问题。

如果没有车厘子的话，可能提到智利时，绝大部分国人都会感到陌生，或认为其是南美一个“穷、小”国家但其实智利一点也不穷，属于“家里有矿”的国家，在南美洲最为富有更为重要的是，虽然山地占据智利国土面积的80%，但智利的农业非常发达，畜牧业、种植业、渔业都贡献了较大的经济产值。

另外智利车厘子布满中国市场之前，其本身是世界范围内排在前列的水果出口国，除去车厘子外，智利葡萄、油桃等水果出口量也非常大所以之前网络上盛传“中国人养活了智利农民”这句话，怎么看都不恰当，咱只能说中国市场的需求助推了智利车厘子的发展。

智利车厘子之所以独得中国恩宠，只是因为我们有需求，人家恰好满足了我们的需求。接下来咱就谈谈这“恰好”恰好在哪？

上市时间赶上了中国年货不得不说这是最关键的一点，智利车厘子的上市时间恰好赶上了元旦和中国春节，中国人最爱花钱和不得不花钱的时候我国地处北半球，樱桃在我国有“百果第一枝”的称号，同是樱属的车厘子也是如此，春末夏初果实成熟。

其它北半球国家虽所处地理位置不同，但成熟时间也都集中在4——9月份，比如说美国车厘子的成熟期在5——8月、加拿大在6——9月、土耳其在6——8月，基本与我国车厘子同期成熟而智利是南半球国家，智利车厘子的成熟期在11——2月之间，北半球车厘子产区已没有车厘子，加之与我国春节不谋而合，消费者备年货时可不得享受下轻奢的滋味。

当然南半球还有其它国家的车厘子也在我国冬季上市，比如说澳大利亚和新西兰，但是产量少还贵，参杂其它原因就不再多说，所以不是智利车厘子的对手。

较低的价格适应了中国市场智利车厘子的价格在国际市场上是相对较低的，与设施早熟国产车厘子的价格相比也较低前段时间空运到货“JJJ”级别的智利车厘子，拿货价格一斤也就60元左右而同级别的新西兰车厘子的价格则要高上2——3倍。

（这里插一句，网上不乏因为新西兰车厘子贵，而夸张鼓吹其品质的“凡尔赛”，但其实和智利车厘子差不多，当然对车厘子品质高低评判标准因人而异，这只是依农的观点，您非说好我也没办法）智利车厘子价格较低的原因主要有两个

从种植生产端看，相对于美国、澳大利亚、新西兰等国，在车厘子的种植过程中，相应的人工成本、投入物等生产成本都要低上很多，加之我国进口智利车厘子大多数为海运，物流成本较低，整体智利车厘子投入成本低所以就有了价格优势。

从市场贸易端看，我国从2006年便开始进口智利车厘子，当前进口量占了智利车厘子出口总量的80%，至今14年的时间，针对车厘子共同出台了一系列的进出口贸易互惠政策，我国需要智利车厘子，智利重视我国市场，所以加码了价格优势。

较高的品质满足了中国味蕾上市时间、价格都是客观因素，进口水果的优势一定抛不开品质，而在品质上，智利车厘子虽谈不上最优，但同等级之下不会逊色于其它智利车厘子较高的果品品质主要源于两点：其一是车厘子在智利有着悠久的种植历史，发展至今优质品种日趋多样化，果农种植经验也较为丰富。

更为重要的是有得天独厚的气候环境（排除偶发的冻害），智利国土狭长，北部是沙漠，南部多为冰川，东部紧靠安第斯山脉，西邻太平洋，如此的地理环境让产区车厘子种植生产过程中享受充足阳光和较大温差的同时还少有病虫害发生，从而进一步保障了产量和品质。

其二是智利健全的农业产业链条。智利水果产业的发达不止于种植，作为水果出口国的智利，车厘子成熟之后，精细的采收技术、科学的分拣加工技术、妥当的保鲜、包装、运输流程，进一步确保了车厘子的品质。

总得来说，时间恰好、价格恰好、品质恰好共同让智利车厘子占据了中国进口车厘子90%的市场，独得了中国果商、消费者的恩宠文章写到这里，可能会有朋友说依农你这全文都在“吹”智利车厘子，其实不然，依农所讲皆是客观事实。

另外肯定还会有朋友说，依农你置国产车厘子于何地？其实这就是不一个问题，因时间上国产车厘子和智利车厘子根本就不存在竞争关系，如此又怎去谈置于何地呢？文章最后代大家依农问自已一个问题，也算是表达一个观点态度

跨过时间维度，国产车厘子和智利车厘子哪一个更好呢？依农的答案定时国内品质较高的国产车厘子更好，首先作为中国农业人的情怀在，其次国产车厘子距离嘴边没有20000公里，树上摘的定比运过来的新鲜。

#谷丰计划#喜欢有关三农，农业、种植、农村生活等类型的文章，那请关注、点赞@依农看天下会把我了解的、学到的、看到的持续分享给大家。赘述不详，欢迎探讨！

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186