信息来源：互联网   发布时间：2023-09-05

红枣可以泡酒，而且经常拿来和枸杞一起泡酒，黑枣也可以哦。说到冬令进补,上海常做的一道简单补品就是黑枣酒。那么

 

红枣可以泡酒，而且经常拿来和枸杞一起泡酒，黑枣也可以哦说到冬令进补,上海常做的一道简单补品就是黑枣酒那么，黑枣泡黄酒怎么做？还有，黑枣泡黄酒酒精有什么作用？黑枣泡黄酒的制作方法材料：黑枣200克，冰糖30克，黄酒200克。

做法：1、准备好材料。黑枣，黄酒和冰糖。黑枣洗净晾干。

2、将洗净晾干后的黑枣放入容器内。再加入冰糖。以及倒入花雕酒。

3、盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了。泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。

黑枣泡黄酒制作小贴士1、黑枣泡之前要先洗去浮尘，而且用水洗净后，一定要晾干如果你急着泡，那么就用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了2、黑枣和酒的比例这里是1：1但这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。

3、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛

黑枣泡黄酒的功效与作用黑枣药效是滋阴健脾，补益中气黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒黄酒功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒而以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显，能益气补血，提高身体的抗寒能力，可调理人类畏寒怕冷和手脚冰凉等不良症状。

黑枣性微温味甘，对人类的肾脏有明显滋补功效，它在用黄酒泡制以后，会让这种滋补功效更加明显，特别适合那些肾虚以及腰腿疼痛的人群食用另外，酒中加入冰糖还可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气当然，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛，也可代替冰糖。

看具体情况和个人喜好啦tips：黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补服用，但不适合小孩子食用还有，如果是一些冬季手脚冰凉，而且气血不足的年轻人也是可以吃一些的可以慢慢的喝，一次不要喝太多，毕竟是一种药酒，每次吃饭的同时喝一小杯就可以了。

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