信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

端午节已经过去有一段时间，今天不经意间翻到了包粽子的照片，就想通过今日头条把它分享记录下来。我对这次包粽子是有规划的，说起来好像真是大事一件，这

端午节已经过去有一段时间，今天不经意间翻到了包粽子的照片，就想通过今日头条把它分享记录下来 每到传统节日，家家户户总免不了拿出自己的看家本领做一些节令美食，今年的端午，由于终于得以空闲，准备自己来包粽子，也是自己一直以来的小愿望，我对这次包粽子是有规划的，说起来好像真是大事一件，这可不，还真是大事一桩，说干就干，在网上找了很多视频教学，觉得自己已经牢牢地掌握了该项技能，把需要的食材清单列明，就奔赴市场和超市购材料去咯。

清单如下：1、糯米10斤（据市场大妈告知，一个粽子一两米，刚好100个粽子量）；2、粽叶2斤（5斤糯米需要1斤粽叶），选购粽叶最好是选较长较宽形状；3、捆绳2捆；4、蛋黄2包；5、新鲜五花肉2斤；6、食用碱。

食材都已经采购回来，开始准备把食材处理一下：1、粽叶清洗干净，可烧水焯一下，尽量不焯，不然粽叶的清香会被破坏；2、五花肉洗净，切薄薄的一小块，料酒、盐、生抽、老抽进行腌制；3、每个蛋黄切成两半；4、捆绳像织毛线一样缠成线团，再按长度一样一根根剪下来；

5、把糯米分三次淘水，加入食用碱，碱可以根据米的颜色来判断，微黄的样子就可以了6、开始包粽子咯 平时大家只看到包粽子的视频，这么祥细的前期准备工作应该很难找到，若是大家觉得有用就收藏起来，方便大家下次使用，让我们的传统节日文化代代传袭下去，使我们的节日不再是单单的吃吃喝喝，在亲手制作过程中，享受那一份浓浓的收获喜悦。

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