信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

培育优质草型是养殖优质大规格河蟹的重要前提。

 

作者｜当涂县大陇乡农业服务中心 严爱平蟹行家独家约稿，转载请注明作者及蟹行家关键词：蟹塘 水草 种植养蟹要养水，养水就要种草培育优质草型是养殖优质大规格河蟹的重要前提成蟹养殖生产中常见的水草主要有四种：金鱼藻、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻。

这四种水草都是沉水性植物，也是经过多年实践证明是用于养殖河蟹好的水草品种四种水草的生物学特性1、金鱼藻金鱼藻具有耐高温、蟹喜食、再生能力强的优点，缺点是旺发易臭水根据这一特点，金鱼藻更适合在河沟、浅水湖泊等大水体中栽植。

当该种水草覆盖率超过70%时，应适当予以稀疏，防止出现“闷塘”

2、轮叶黑藻轮叶黑藻的特点是喜高温、生长期长、适应性好、再生能力强、蟹喜食，缺点是早期易遭河蟹破坏，池塘、河沟、浅水湖泊中均可栽植。该水草旺发后不易破坏，被河蟹夹断后仍能节节生根，生命力顽强。

3、苦草苦草具有蟹喜食、耐高温、不臭水的优点，缺点是容易遭到破坏特别是高温给河蟹喂食改口的季节，如果不注意保护，破坏十分严重有些以苦草为主的养殖水体，在高温期不到一周苦草全部被夹光，养殖户捞草都来不及有些捞草不及时的水体，甚至出现水质恶化，有的水体发臭，形成“臭绿莎”（蓝藻），处理不当极易引起河蟹大量死亡。

4、伊乐藻伊乐藻发芽早，长势快，在早期其它水草没有长起来的时候，只有它能够为河蟹生长、栖息、蜕壳、避敌提供理想场所这种草不耐高温，而且长势旺盛当水温达到30℃时，基本停止生长，并容易沉底腐烂臭水，因此这种水草在2010年之前基本上作为过渡性水草进行种植，但是随着人们对伊乐藻特性认识的提高和控草技术的应用，目前这种水草有替代其它水草的趋势，许多地方（如江苏宜兴、金坛）把这种水草作为主打水草。

水草的种植与管理1、金鱼藻的种植与管理（1）金鱼藻的栽培技术：金鱼藻的栽培大致有以下几种方法：一是在每年10月份以后，待成蟹基本捕捞结束后，可从湖泊或河沟中捞取全草进行移栽这个时候进行移栽，因为没有河蟹的破坏，无需专门的保护。

用草量一般在50-100千克二是每年5月份以后可捞取新长的金鱼藻全草进行移栽这时候移栽必须要用围网隔开，防止水草随风飘走或被河蟹破坏围网面积一般10-20m2/个，每亩2-4个，每亩用草量100-200千克。

待水草落泥成活后可拆走围网三是在河沟或湖泊的一角设立水草培育区，专门培育金鱼藻培育区内不放养任何草食性鱼类和河蟹10月份进行移栽，到次年4-5月份可获取大量水草每亩用草量50-100千克，每年可收获金鱼藻鲜草5000千克左右，可供25-50亩水面用草。

（2）栽后管理：一是水位调节：金鱼藻一般栽在深水与浅水交汇处，水深不超过2米，最好控制在1.5米左右二是水质调节：水清是水草生长的重要条件水体混浊，不利于水草生长，建议先用生石灰调清，然后种草发现水草上附有淤泥等杂物，应用船从水草区划过，并用桨轻轻将水草上的污物拨洗干净。

三是除杂草：当水体中，特别是大沟中着生大量的水花生、聚草（又称狐尾草）时，应及时将它们清除，以防影响金鱼藻的生长2、轮叶黑藻的种植与管理（1）轮叶黑藻的栽培技术：轮叶黑藻的栽培大致有以下几种方法：一是枝尖插植繁殖。

轮叶黑藻属于“假根尖”植物，只有须状不定根，在每年的4-8月，处于营养生长阶段，枝尖插植3天后就能生根，形成新的植株二是营养体移栽繁殖一般在谷雨前后将池塘水排干，留底泥10-15厘米，将长至15厘米的轮叶黑藻切成长8厘米左右的段节，每亩按30-50千克均匀撒播，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。

约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米以后逐步加深池水，不使水草露出水面移植初期应保持水质清新，不能干水，不宜使用化肥三是芽孢的种植每年的12月至翌年的3月是轮叶黑藻芽孢的播种期应选择在晴天播种，播种前应按行、株距50厘米在芽孢种植区域打穴，每穴3-5粒，每亩用种500-1000克，播种后加水10厘米，或者拌泥撒播。

当水温升至15℃时，5-10天开始发芽，出苗率可达95%注意事项：芽孢的选择，芽孢长1-1.2厘米、直径0.4-0.5厘米，每500克3500-4000粒，芽孢粒硬饱满，呈葱绿色播种前应用聚乙烯网片或薄膜围栏将种草区与养蟹区隔开，待芽孢萌发长成、水草满塘时，拆掉围栏设施，让河蟹进入草丛。

四是整株的种植在每年的5-8月，天然水域的轮叶黑藻已经长成，长达40-60厘米，每亩蟹池一次放草100-200千克，一部分被蟹直接摄食，一部分生须根着泥成活水质管理上，白天水深，晚间水浅，减少河蟹破坏，促进须根生成。

（2）栽后管理：轮叶黑藻是河蟹最喜食的一种水草，早期极易遭到破坏，因此在管理上必须引起高度重视一般种草前应将种草区与养蟹区用围网或薄膜隔开，待植株成活分枝，水草覆盖率达60%以上时方可拆除围栏根据轮叶黑藻的生长季节，长江中下游地区一般在6月初拆除围网。

3、苦草的种植与管理（1）苦草的种植技术：苦草一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种，每亩用种量500克左右精养池塘直接种在板田上，播种前加水3-5厘米，最深不超过20厘米河沟和浅水湖泊应种在水深不超过1米的浅滩处，以确保苦草能进行充分的光合作用。

选择晴天晒种1-2天，然后浸种至草籽破胸露白，捞起用洗衣板揉搓，将果荚内的种子搓出，并请洗掉种子上的粘液，再用半干半湿的细土或细砂拌种在种草区撒播揉搓后果荚中还有许多种子未搓出，也撒入池中也可将种子揉搓后加水稀释，用水瓢搅拌均匀后直接泼洒在种草区。

苦草籽播种应选择在无风天气进行（2）种后管理：一是水位调节苦草在水底蔓延速度很快，为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长，6月中旬以前池塘板田水位应控制在30厘米以下6月下旬板田水位可加至40厘米，此时苦草已基本满塘。

7月中旬板田水深加至60-80厘米，8月初可加至100-120厘米二是合理投喂当正常水温达到10℃以上时就要开始投喂一些配合饲料或动物性饲料，以防止苦草芽遭到破坏饲料投喂要讲究营养平衡，荤素搭配蟹种下塘至高温期到来之前是河蟹的蜕壳生长阶段，应以投喂动物性饲料或全价配合饲料为主，同时适当投喂一些玉米、小麦等粗饲料，动植物性饲料比例为7：3，适当的投喂植物性饲料的目的是为河蟹生长提供维生素、糖类、碳水化合物等营养元素，防止水草破坏；高温期池塘等浅水体的河蟹基本停止蜕壳生长，应以保命为主，此时的饲料应以植物性饲料或低蛋白的配合饲料为主，适当搭配一些动物性饲料，此时动植物性饲料比例控制在6：4，需要注意的是调整饲料投喂比例要循序渐进，不能操之过急，以防突然改口造成水草破坏。

三是设置暂养围网这种方法适合在“光水”的河沟和浅水湖泊中使用，将苦草种植区用围网拦起，待水草的覆盖率达到60%以上时拆除围网同时强化饲料的投喂四是勤除草当饲料投喂不足或河蟹缺乏微量元素时，苦草就容易遭到破坏。

被夹断的苦草叶漂浮于水面，如不及时捞出养殖水面，2-3天就会分解腐烂，并容易引发蓝藻暴发因此，必须要及时清除同时，由于前期水位管理不善，导致高温期水位无法加深，造成苦草“打盖”，如不及时“打头”，很容易引起“闷塘”。

“闷塘”是指由于水草生长过密，覆盖水面，导致水体缺氧，引起河蟹等水产品窒息死亡的现象因此，发现苦草“打盖”，应及时“打头”，最好沿东西向间隔20-30米拉一条4-6米宽的无草带，一来方便喂食，二来可以增氧。

4、伊乐藻的种植与管理（1）伊乐藻的栽培技术：伊乐藻的种植时间一般在当年的12月至翌年的3月，可选择在秋冬或早春进行，最好在水温5℃以上进行栽植精养池塘栽植前排掉大部分池水，池底留水10-15厘米，池塘消毒后7-10天即可进行移栽。

移栽可采用茎扦插的方法，数量为20-25千克/亩，行距0.5-0.6米，把草茎切成10-15厘米长（也可不切），5-10株一束插入泥中3-5厘米，待草成活后逐渐加水，加至浸没草头10厘米即可，目的是提供充足的光照强度。

也可将池水排干，把伊乐藻茎直接撒入池中，再用扫帚拍打将其下端压入泥中，，以后逐渐加水由于伊乐藻生长快，且不耐高温，所以一般在池塘中的环形沟和田间沟中栽植，覆盖率控制在10-20%大水面移栽，可把伊乐藻的草茎切成30-40厘米长，一端用泥裹住，直接抛入水中，行距1米左右。

移栽时水位尽可能浅一些，最深不应超过1米（2）栽后管理：一是调节水位由于伊乐藻怕高温，因此生产上可按“春浅、夏满、秋适中”的方法进行水位调节二是适当使用无机肥伊乐藻喜底泥肥的池塘，故早期可适当追施一些磷肥，一般亩用过磷酸钙2.5-5千克，以促进水草生长，此方法适用于新开挖的池塘。

三是防烂草高温期间，应将露出水面的草头割掉，使草头保持在水下30-40厘米水草过密，可适当稀疏稀疏时应掌握一个标准，即在捞草之前用竹竿在草头上搂一搂，如果草头上泛起的鱼油较多，说明水草下河蟹较多，不能捞草，反之可以捞。

捞草务必捞尽，因为水草捞除后，光照明显增强，水温明显上升，一般光水处最高水温均超过30℃，不捞干净剩下的也会死亡沉底腐烂如果不捞，茂盛的伊乐藻会阻挡光照的直接照射，使水草的中下部产生“空调效应”，水温始终保持在28℃以下，水草不仅不会死亡沉底腐烂，而且能正常发挥其应有的功能。

水草的合理选型一般情况下，不论哪种养殖类型，其水草覆盖率都应保持在50-70%范围，水草品种在两种以上1、池塘或稻田养殖类型这种类型一般可选择伊乐藻、苦草、轮叶黑藻利用伊乐藻发芽早、长势快的特点，把它作为过渡性水草，为河蟹早期生长提供一个栖息、蜕壳和避敌的理想场所，。

这种水草（伊乐藻）的覆盖率应控制在20%利用河蟹喜食苦草的特点，把它作为河蟹的“零食”，以保证河蟹有充足的植物性饲料来源这种水草（苦草）的覆盖率应控制在20-30%，而且为了长期给河蟹供应新鲜可口的“零食”，苦草种子要分期分批播种，错开生长期，防止遭河蟹一次性破坏。

利用轮叶黑藻喜高温、蟹喜食、不易破坏的特点，把它作为池塘或稻田养殖类型的主打草进行种植轮叶黑藻的覆盖率应控制在40-50%，为河蟹中后期的生长提供避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所不过，随着人们对伊乐藻认识的提高和控草技术的应用，伊乐藻也可作为主打水草进行种植，而且也能取得很好的效果。

2、河沟或湖泊养殖类型这两种类型在水草选择上以金鱼藻、轮叶黑藻为主，苦草、伊乐藻为辅金鱼藻和轮叶黑藻一般种在浅水和深水交汇处，水草覆盖率可控制在40-50%苦草一般种植在浅水处，覆盖率可控制在10%左右。

“光水塘”要想当年培育成草型养殖水体，可在早期种植一些伊乐藻，覆盖率控制在20%左右。高温期应将露出水面的草头割掉，防止其死亡后腐烂变质臭水死蟹。不论哪种水草，都以不出水面、不影响风浪为好。

注：本文图片均来源于网络

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