信息来源：互联网   发布时间：2023-09-08

很多朋友都在我们食养频道的影响下喜欢上了养生素食，今天我们再为大家推荐一款食材-菊芋，菊芋原产于北美

 

    很多朋友都在我们食养频道的影响下喜欢上了养生素食，今天我们再为大家推荐一款食材-菊芋，菊芋原产于北美洲，十七世纪传入欧洲，而后传入中国又名洋姜，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜其地下块茎富含淀粉、。

菊糖等果糖多聚物，由于口感特别，多用来凉拌或腌制咸菜 其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成菊芋脯，则味道更佳菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用菊芋块茎质地白细脆嫩，无异味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成酱菜或制成菊芋脯，更具独特风味。

菊芋是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料    今天小编就教大家一个最简单的做法，除菊芋外，还需要用到十香菜，淡淡的甜味加上十香菜的清香，味道鲜美，疏肝理气的功效赶快观看吧（视频）菊芋的食用效果

    菊芋对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高研究显示，菊芋中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用菊芋可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。

当人出现低血糖时，食用菊芋后同样能够得到缓解制作十香菊芋

我们选择有机食材食材准备：十香菜、菜椒、菊芋、柠檬、大蒜。

将菊芋切成片

开始捣蒜

放入竹盐和香菇粉

将捣好的蒜泥拌入菊芋

挤入柠檬汁

加入十香菜和菜椒丝

装盘完成

食材功效十香菊芋、具有健脾消食、清热利尿、调节血糖等功效。 

温 馨 提 示Reminder﹀﹀﹀菊芋的食用禁忌    阴虚内热及邪热亢盛者忌食菊芋的选购    首先要选体块大的、没有疤痕完整的，其次颜色以红皮为好，最好选购带泥土的会更加新鲜，可不要贪图干净，购买商家处理好的。

菊芋的烹饪小技巧 1、菊芋最常见的吃法是腌制，切成片3-4小时可腌制入味，用整块的菊芋需腌时候长一些 2、凉拌时直接加调料腌制就行好消息：食养频道“食养的店”即将开通，只有更多的放心有机食材走进我们，我们的生活才会健康幸福，更有品质！敬请期待！。

文/ 食养小编 梁子图/ 原片截图

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