钟薛高雪糕烧不化(钟薛高雪糕烧不化原因)这样也行？
极目新闻记者 姚岗视频剪辑 姚岗继“钟薛高31度室温下放1小时不化”成为热议话题后，钟薛高雪糕疑似烧不化再次引发网友关注。7月6日，钟薛高相关负
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极目新闻记者 姚岗视频剪辑 姚岗不支持的音频/视频格式请试试刷新重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏0点击按住可拖动视频继“钟薛高31度室温下放1小时不化”成为热议话题后，钟薛高雪糕疑似烧不化再次引发网友关注。
7月6日，钟薛高相关负责人对极目新闻记者解释，网传视频中的钟薛高雪糕并非完全没有融化，雪糕表面变黑是有机物碳化一段网传视频显示，网友使用打火机点火烧一款钟薛高雪糕，雪糕冒起了烟，被烧的地方已经变黑视频中的男子称，雪糕烤都烤不化。
这段视频引发不少关注上海市市场监督管理局回应媒体称，已关注到此事，“大家只是通过肉眼去判别，检测机构的检测会更加权威”7月6日，钟薛高相关负责人告诉极目新闻记者，火烧冰淇淋在一些甜品店也比较常见，视频中的钟薛高雪糕并非完全没有融化，雪糕表面变黑是有机物碳化。
钟薛高方面也关注到此事，并进行了相关试验
钟薛高官方声明6日上午10时11分，钟薛高官方微博发布声明称，钟薛高海盐椰椰雪糕蛋白质、固形物含量高于国家标准适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态，卡拉胶来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中。
钟薛高的声明中还提到，“用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学”更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬24小时报料热线027-86777777。
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