信息来源：互联网   发布时间：2023-08-19

小茴香又叫“谷茴香”，入药部位为茴香的干燥成熟果实，主要分布在我国的内蒙古、山西等地。小茴香常常以一种调味品的身份在我们的生活中出现，主要被用作调味品，其实小茴香不仅是调味品而且还是一味药材，具有祛寒止痛，理气和胃的作用。

 

小茴香又叫“谷茴香”，入药部位为茴香的干燥成熟果实，主要分布在我国的内蒙古、山西等地小茴香常常以一种调味品的身份在我们的生活中出现，主要被用作调味品，其实小茴香不仅是调味品而且还是一味药材，具有祛寒止痛，理气和胃的作用。

可用于辅助寒疝疼痛、睾丸偏坠、妇女少腹冷疼还可用于辅助胃寒腹疼导致的恶心呕吐、呃逆少食下面就随小编一起来看看小茴香的功效与作用，小茴香的吃法大全！

01小茴香的功效与作用祛寒止痛对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用治妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

理气和胃如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克辅助。

把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果现代医学研究表明，小茴香辅助胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。

温肾缩尿用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用养胃、暖胃一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。

如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中

02小茴香的吃法大全一、茴香饺子1、材料：饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒2、做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。

二、茴香炒蛋1、材料：鸡蛋、茴香、食用油、精盐2、做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了三、茴香炒饭1、材料：茴香、青豆、毛豆、冷饭、盐、糖、蘑菇精、生抽。

2、做法：茴香洗净切碎，香菇洗净切成丁，在热油锅中放入香菇和茴香，炒一会后放入青豆和毛豆，炒匀之后加入米饭，最后放入盐调味即可。

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