信息来源：互联网   发布时间：2023-08-21

很多人可能不知道辣木籽是什么，但多多少少都听说过它的名号。传说辣木籽的作用非常神奇，吃辣木籽不光可以治病，还能够解酒，号称是“解酒的圣物”。那我

 

很多人可能不知道辣木籽是什么，但多多少少都听说过它的名号。传说辣木籽的作用非常神奇，吃辣木籽不光可以治病，还能够解酒，号称是“解酒的圣物”。

那我们就先来了解下辣木籽是什么？辣木籽跟灵芝、西洋参是是世界三宝，辣木籽是辣木树的种子，这样的树主要生长在多年生热带、云南、印度等地区正如它的名字一样，它是有辛辣味道的有的地方还会把辣木籽榨成油，作为平时的调味品来食用，还有很多人爱吃的咖啡，它的原材料也是辣木树的叶子、花、嫩豆荚。

其中人们说的辣木籽，便是可以直接生吃的

这样的食物具有解酒作用吗？很多人说辣木籽具有解酒的作用，就是因为有相关的动物实验可以证明确实，在一组动物实验的对照组来看，辣木叶的提取物，喂老鼠食用完后，肝脏的生理功能要好一点从某种程度上来看，是可以降低酒精危害的。

大家要看关键词，这里说到的是“辣木叶提取物”，它本身不是辣木叶也不是辣木籽况且大家也不要对这个动物实验抱有太大的希望，它并不适合人体，还要做进一步的研究

而我们知道的辣木籽，它是不用再加工后得出来的物质，从它的营养特点上来看，跟我们吃的普通坚果是差不多的成分其中占优势的是里面的不饱和脂肪酸成分，这个含量可以达到40%左右，其他的还有多种矿物质、多种维生素的成分。

除了辣木籽，营养较高的还有辣木叶，每百克的辣木叶里有较多的维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物等成分。但它们都不具备解酒的作用。

大量的酒精到达机体之后，先是会分解为乙醛，在乙醛的作用之下会代谢成水跟二氧化碳但对于肝脏不好，以及喝酒就容易脸白、脸红的人，会因为自己体内天生就缺乏这样的酶造成乙醛堆积在体内，对肝脏造成毒性而辣木籽中并没有解毒的物质，所以它并不能解毒，至于治疗某种疾病，辣木籽也没有相关的研究支持。

至于现有的研究，也是最初步且还不是辣木籽所得出来的结论。所以，大家就别再相信了，解酒最好的办法还是以少喝酒或者是不喝酒为主，目前还没有研究出解酒食物。

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