信息来源：互联网   发布时间：2023-10-02

第一种炝拌蒲公英食材准备蒲公英、干红椒、蒜、盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油做法1、蒲公英洗净，在开水中焯烫，捞出后即浸入凉水。

 

蒲公英不是天上飞的吗？怎么现在拿来做菜吃呢？是的，蒲公英可作为一种食材，供大家食用。今天给大家带来6种家常的吃法，希望能给大家带来一些帮助。第一种 炝拌蒲公英

食材准备 蒲公英、干红椒、蒜、盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油做法 1、 蒲公英洗净，在开水中焯烫，捞出后即浸入凉水2、捞出后捏干，干红椒掰成大节，蒜剁成蒜碎3、将干红椒和蒜碎放在蒲公英上，调入适量盐、糖、蔬菜味精，香油，醋。

4、热锅倒油，大火烧热，倒在蒜上，把蒜香味呛出来最好，然后凉拌即可。第二种 鸡蛋皮拌蒲公英

鸡蛋皮拌食材准备 蒲公英500克 鸡蛋2个 生粉1/4汤匙 冷清水1汤匙 盐 油 香油 蒜蓉 味精 葱花香菜做法 1、将鸡蛋打入碗中，加入1/4汤匙生粉，冷清水1汤匙和数量盐搅拌均匀2、取平底锅，小火烧热，均匀的抹上油，倒入调好的鸡蛋液，均匀摊平。

3、待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起，加热几秒，取出把鸡蛋皮切成宽条备用4、将蒲公英洗净去根，入沸水中焯烫，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放入盘中，加入蛋皮，适量的盐、蒜蓉、香油、鸡精，拌匀即可装盘。

第三种 蒲公英炒肉丝

蒲公英炒肉丝蒲公英250克 猪肉100克 料酒 盐 味精 葱花 姜末 酱油做法1、将蒲公英洗净去根，入沸水锅炒一下，捞出放入冷水洗净，挤水切段2、猪肉洗净切丝，将料酒、盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中搅拌成芡汁。

3、锅烧热，下肉丝煸炒，加入事先拌好的芡汁炒至肉熟入味，再加入蒲公英炒至入味，出锅即成。第四种 蒲公英猪肉饺子

蒲公英饺子蒲公英300克 肉馅200克 盐3克 酱油15克 花椒15粒 鸡粉3克 油30克 糖1克 香油2克做法1、将蒲公英的嫩茎叶洗净焯水后，自干水分，切碎备用2、在肉馅种加入适量的花椒油，酱油，盐，糖，香油，鸡粉，搅拌均匀，再加入切碎的蒲公英。

3、面粉中加入一个鸡蛋清，再加入清水搅拌，揉成稍硬一些的面团，盖好醒发20分钟。4、醒好的面团稍微软一些，揉一会切成小剂子。5、擀皮包饺子6、锅中水煮开，下入饺子，煮熟即可。第五种 蒲公英绿豆汤

蒲公英绿豆汤蒲公英100克 绿豆50克做法1、提前将绿豆洗净，用水浸泡2、蒲公英洗净去根，为了减少蒲公英的苦味，先在盐水中浸泡半小时，再冲洗干净3、将蒲公英放入汤锅中，加入适量的水煎煮，煎好后去滤液，去渣。

4、将滤液再次放入汤锅中，加入绿豆。煮至熟烂，加入白糖搅拌即可。具有清热解毒利尿消肿的功效。第六种 蒲公英粳米粥

蒲公英粳米粥蒲公英嫩苗150克 粳米100克 精盐 葱花 素油适量做法将蒲公英洗净去杂，入沸水锅炒一下，捞出洗净切碎，粳米淘洗干净，油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、盐炒至入味，出锅待用锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即可。

功效：食用粥略苦，具有清热解毒，消肿散结的功效，适合于乳痈，疮肿，淋巴结炎等病症，疗效显著，民间多用于感染发炎，乳痈肿痛等病症，健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨今天的内容就写到这里，。

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