信息来源：互联网   发布时间：2023-08-17

还记得那时候桑葚果成熟后大点儿的孩子会爬上树，使劲的摇晃几下，成熟的桑葚果就会掉地上，小孩子们立马争先恐后的跑过去捡起来就吃，每次吃完之后，衣服

 

大家好，我是村姑，欢迎大家和我一起学习、认识、了解农村的那些宝贝！小时候有一种非常美味的野生水果，吃完之后手指、嘴唇或者接触过的地方全是紫黑色的，你们一定想起来了是什么水果吧？对，就是桑葚，相信很多人都吃过了，而且百吃不厌，这是为啥呢？

桑葚果对于吃在大自然的农村人来说，那是因为味美鲜甜可口，忘不了的味道，当然也有思乡的回忆，还记得那时候桑葚果成熟后大点儿的孩子会爬上树，使劲的摇晃几下，成熟的桑葚果就会掉地上，小孩子们立马争先恐后的跑过去捡起来就吃，每次吃完之后，衣服上、手上、嘴上、脸上都留下了吃过桑葚的痕迹，免不了会被大人一顿责怪，因为比较难洗干净。

再就是桑葚有着很高的营养价值，所以受到了广大人们的追棒，它究竟有什么营养价值呢？

桑葚果桑葚有“民间圣果”之称含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效

桑葚果桑葚是桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农村人喜欢采摘成熟的鲜果食用，味甜汁多成熟的桑葚油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳每年4－6月果实成熟时采收，现在已被开发出很多种吃法。

桑葚果最为常见的就是成熟的鲜果直接食用现在也有很多人为了让美味存放更久，制成了特色的美味果酱也有部分人觉得吃起来不过瘾，就用榨汁机鲜榨成果汁，放冰箱稍稍冰一下，饮用的时候整个口腔都充满了桑葚特有的味道，此时会有一种浓浓的满足感，作为吃货的我们一定要尝试下。

也有直接晒干或者略蒸后晒干食用

桑葚果在农村也有很多朋友用桑葚来泡酒，据说有着很好的保健养生作用制作桑葚酒最简单的办法，如果想果实完整不破，可以采一些快要成熟的红色果子去蒂，记住一定要去蒂，不然泡出来的酒会有植物的麻涩味，口感非常的差。

去蒂简单冲洗一下，控干水分，当然不清洗也行然后准备干净的玻璃容器，放入一层桑葚，放入一层冰糖，这样一层一层的把容器装满，再放入少许枸杞密封严实，最后倒入可以淹没桑葚的白酒，密封阴凉处储存三个月即可饮用，不过最好储存一年再喝口感和效果最好。

桑葚酒桑葚酒里面含有的脂肪酸可以分解脂肪，从而具有减肥瘦身，降低血脂血压的功效，可以有效保护血管健康；桑葚酒还可以乌发润发，常喝可以令头发黑亮有光泽，同时桑葚还可以保养肌肤，让皮肤光滑白皙桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，特别适合气血虚弱的人食用，还可以增强免疫力；而中老年人常喝则可以明目，保护眼睛和视力。

桑葚酒桑葚的食用禁忌体虚便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，儿童不宜大量食用熬桑葚膏时忌用铁器因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎你们做守桑葚汁没？没试过的抓紧偿试下，非常的美味。

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