信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

小马哥宇宙无敌易上手包粽子教程，这个端午节，给家里人和TA露一手吧~

 

点击上方蓝字↑关注小马吧

小马手工粽子教程

粽子节马上又要到来啦，大家开始准备包粽子了吗？小马以前都是看家里人包，坐等蒸好了吃，但是前几年在国外一直买不到心怡的粽子最后被逼的自己动手丰衣足食，掌握了一手娴熟的包粽子技能超级简单的做法，但是美味不打折哟~~现在来开班授课传授秘籍给你们啦。

这将是一期简单粗暴的推送，介绍咸蛋黄腌猪肉粽子与桂圆枸杞西米甜粽的炮制大法，先上小马包好的粽子给你们饱饱眼福。

咸蛋黄腌猪肉粽子材料准备

粽叶粽叶：2的倍数，一个粽子需要2片粽叶，我买了150片，最后包了70多个粽子若你是新手/手残一族，则买3的倍数，多一片防侧漏由于我在美国，买到的粽叶是晾干的，回家要先煮软我外婆在国内，回乡下砍了新鲜的“露兜”叶子，特别翠绿，直接洗干净就可以包。

糯米糯米：我包70个粽子，用了7.5斤糯米，大概10个粽子要用掉1斤糯米。买长糯米，别买小短圆的那种糯米。

（图片来自网络）红豆/黄豆红豆/黄豆：我只选了大颗的红豆，其实不放糖，红豆是没什么味道的，不会影响肉粽。我外婆包的就会放黄豆，后面会放外婆包的材料图。

肥猪肉肥猪肉：70个粽子用掉了6斤五花肉，大概10个粽子用掉0.85斤五花肉。包粽子的肉需要有肥有瘦，粽子才好吃。最简单的就是买一大块五花肉，回家切掉猪皮不要，然后切成猪肉丁。

咸蛋黄咸蛋黄：多少个粽子就多少个咸蛋黄每个粽子里面放一整个咸蛋黄，也可以根据个人口味调整数量其他材料及调料绑粽子的棉线生抽，麻油，盐材料加工1. 泡糯米和红豆/大豆： 时间充裕的可以提前一天就开始泡豆子。

时间紧张的的就直接拿热水泡，泡一个早上，下午就可以包粽子了2. 腌肉：把猪皮切掉不要，把猪肉切成条，再切丁然后放生抽、麻油、盐（可根据个人口味加适量料酒与鸡精）泡糯米的时候就可以腌肉了，同时进行，不浪费时间。

3. 煮粽子叶：国内的就可以免去这一步了，有新鲜的叶子卖，我外婆就是回乡下去砍的新鲜的“露兜”叶在国外的基本买到的都是风干过的粽叶，需要拿个大锅，倒水，煮软叶子（煮出来的水会很脏，但闻着很香）4. 拌红豆：。

糯米红豆泡好后，沥干水，倒点麻油/其他油去拌一下，不然煮好后会黏住粽叶5. 材料都准备好啦！搬个小板凳，就可以开始包粽子了！放上我小姨亲自示范正宗包粽子大法，非常简单快速！包粽子大法1. 两篇粽叶重叠，中间卷起来成漏斗状，然后往漏斗里塞食材。

2. 漏斗低端塞两勺糯米红豆，拿勺子压实3. 放一个咸蛋黄

4. 放一勺糯米红豆5. 放两三块猪肉6. 放三四勺糯米盖住猪肉，压实

7. 用多出来的粽叶把漏斗给抱起来。包严实了之后，开始用白线sm捆绑模式。一开始包不紧，可以用第三片粽叶在外面再裹一遍。包两三个之后就有感觉了，很容易上手的。

8. 包好之后就可以煮啦。煮一锅水，放粽子进去，撒点盐，中火煮一小时，转小火煮两小时。然后就可以吃啦~~暂时不吃的话，就泡在凉水里，如果要等到第二天才吃的话，要记得放冰箱里哦。

桂圆枸杞西米甜粽还有另一个版本的粽子哟！是甜的，可以当甜品吃，因为不是用糯米包的，而是用西米哟！！这个是我外婆和阿姨在国内做的，我整理出个教程分享给大家家里有嘴馋的小孩子可以试着做这个水晶甜粽子材料准备。

西米黄桃肉桂圆肉枸杞旺仔QQ糖材料加工1.热水泡西米，30分钟，沥干水2. 枸杞，桂圆拿热水泡开3. 黄桃肉切开，切成小块

包粽子大法1.与咸粽子一样，两片粽叶重叠，往中间卷成漏斗状。2.放两勺西米3.放两块黄桃肉，三个桂圆肉，几粒枸杞，两颗qq糖。

4.再填满西米5. 包起来，隔水蒸1小时。嘿嘿，就可以吃了！

END教程结束希望大家可以过一个美美的粽子节~问答：你们家吃咸粽子？还是甜粽子呢？吃哪种馅料的呢？

近期精选香港美妆购物纪跟着小马哥来逛街谁是战痘女王等你来投票夏日冰美人超全搭配指南

AlpacaRoll护肤于千万人之中遇见你所要遇见的人小马在这里等你

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186